ravitsemus

Proteiinit ja haarautuneen ketjun aminohapot: Proteiinien toiminnot. Haarautuneiden aminohappojen toiminnot

Tavalliset, satunnaiset aminohapot ja proteiinisynteesi. Välttämättömät aminohapot: mitä ne ovat? Mitkä ovat niiden kemialliset ominaisuudet?

Oleiinihappo: ominaisuudet ja hyödyt keholle. Oleiinihappo ja oliiviöljy. Alentaako se kolesterolia?

Palmitiinihapon ominaisuudet, ominaisuudet ja rakenne Mistä elintarvikkeista sitä löytyy? Vaikutukset terveyteen

Mitä ovat tyydyttymättömät rasvat? Kemiallinen rakenne, ominaisuudet ja terveysvaikutukset

Steariinihappo: mitä se on ja mitä sen tehtävät ovat. Steariinihappopitoisuus elintarvikkeissa

Välttämättömien aminohappojen ravinnonlähteet ja päivittäiset tarpeet. Kenelle lisäravinteita suositellaan? Mistä syistä?

Palmitoleiinihappo: rakenne ja metaboliset vaikutukset. Missä se on? Ravintolähteet ja käyttö kosmetiikassa

Disakkaridit: mitä ne ovat? Missä ovat? Mitkä ovat yleisimmät disakkaridit? Kemiallinen rakenne ja ominaisuudet

Riboflaviini tai B2 -vitamiini: mikä se on? Riboflaviinin kemia ja toiminnot. Mistä elintarvikkeista se löytyy? Imeytyminen, aineenvaihdunta ja erittyminen. Kuinka paljon ottaa?

Sitruunahapon ominaisuudet ja toiminnot Käyttö elintarvikkeissa (E330) ja muissa sovelluksissa. Sitruunahappo emäksisenä aineena

Fytiinihappo antinutrientina: mistä se löytyy? Fytiinihapon ominaisuudet ja ominaisuudet. Kuinka vähentää fytaatteja ruoassa

Mikä on Kupari? Toiminnot ja ominaisuudet. Biologinen rooli. Suositellut tasot ja runsaasti kuparia sisältävät elintarvikkeet. Kuparin puute ja myrkyllisyys

Mitkä ovat yleisimpiä polysakkarideja luonnossa? Polysakkaridien ravitsemukselliset ominaisuudet

Mitä Omega 3s on? Mitkä elintarvikkeet ovat korkeimpia Omega 3: ssa. Kuinka ottaa Omega 3 oikein

Provitamiinit: mitä ne ovat? Ovatko ne vitamiineja vai eivät? Pro -vitamiini A. Pro -vitamiini. Pro -vitamiini B5

Proteiinin laatu: mitä se tarkoittaa? Miten arvioit proteiinien laadun? Mitä varten se on? Vaikuttaako se ravitsemustasapainoon?

Rasvat ja lipidit: ovatko ne sama asia? Lipidien toiminnot ruokavaliossa ja kehossa. Lipidien vaikutukset terveyteen