ravitsemus

Rauta. Ero EME Iron ja Non-EME Iron välillä. Mistä rautaa löytyy? Raudan imeytyminen ja erittyminen. Raudanpuute ja myrkyllisyys

Mikä on magnesium? Biologinen rooli. Aineenvaihdunta, imeytyminen ja erittyminen. Ruoka ja tarpeet, puute ja myrkyllisyys. Lisäravinteet

A -vitamiini: Retinoli ja karotenoidit (ja β -karoteeni). Kemia, imeytyminen ja aineenvaihdunta. Toiminnot. Ruoat. Puute, myrkyllisyys ja suositeltu annos

Elintarvikkeiden glykeeminen indeksi ja glykeeminen kuorma. Elintarvikkeet, joilla on korkea glykeeminen indeksi ja jotka ovat terveyden vihollisia. Alhaisen glykeemisen indeksin elintarvikkeet

Mitkä tekijät vaikuttavat elintarvikkeen glykeeminen indeksiin? Miten glykeeminen kuorma lasketaan? Miksi on hyödyllistä tuntea hänet?

B5 -vitamiini tai pantoteenihappo: onko siitä hyötyä keholle? Onko ruokavalio riittävä vai tarvitsetko lisäravinteita? Runsaat elintarvikkeet ja pantoteenihapon puute

Triglyseridit: mitä ne ovat? Triglyseridien tehtävät ihmisen organismissa. Milloin ne ovat liian pitkiä? Mitkä ovat riskit? Kuinka alentaa veren triglyseridejä?

Tokoferoli tai E -vitamiini

Liukoiset kuidut: mitä ne ovat? Sen kulutuksesta johtuvat ominaisuudet ja hyödyt. Mitä ruokia se sisältää? Liukoiset kuitulisät

Elintarvikkeiden glykeeminen indeksi on tärkeä laihtumisen ja diabeteksen hoidossa. Mitä ovat matalan glykeemisen indeksin elintarvikkeet? Vääristymiä ja totuutta

Kalsium (mineraali). Kalsiumin toiminnot ja biologinen rooli. Mitkä ovat ravitsemuslähteet? Ruoan integrointi. Suositellut annokset, liiallinen ja puutteellinen kalsium.

Kloori: kehon toiminnot. Kloorin tarve. Mistä elintarvikkeista se löytyy? Ylimäärä ja puute: mitä mahdollisia seurauksia?

Beetakaroteeni on tunnettu A-vitamiinin edeltäjä: se on kasvipigmentti, joka kuuluu karotenoidien luokkaan. Beetakaroteenin antioksidanttiset ominaisuudet ja käyttö hoidossa

Mikä on kalium? Biologinen rooli. Aineenvaihdunta, puute ja ylimäärä. Elintarvikkeet, jotka sisältävät kaliumia. Kalium ja urheilu ja kehon koostumus

Keskipitkäketjuiset rasvahapot: toimivatko ne? Mihin niitä käytetään? Ominaisuudet ja teho, annokset ja käyttötapa, sivuvaikutukset ja vasta -aiheet

Mikä on seleeni? Toiminnot ja ominaisuudet. Suositellut ravitsemustasot ja seleenipitoiset elintarvikkeet. Seleeni- ja mineraalimyrkyllisyys

Välttämättömät rasvahapot: mitä ne ovat ja mitä toimintoja ne suorittavat? Missä ovat? Ruokavalion vaatimukset ja saantitasot

Natrium: Mikä se on? Missä se on? Mitkä ovat sen toiminnot? Natriumin tarve, ylimäärä ja puute. Natriumin imeytyminen ja aineenvaihdunta

Sinkin toiminnot ja biologinen rooli: Onko se tärkeää organismin toiminnalle? Entsyymit, signalointi, nukleiinihapot ja proteiinit

Sinkki: ravitsemukselliset näkökohdat ja väestötarpeet. Sinkki ruokavaliossa: mitkä elintarvikkeet sisältävät sen? Puute, myrkyllisyys ja myrkytys