Taimen

Yleisyys

'Taimen"on yleinen termi, joka tunnistaa joitain" Salmoniformes -sukuun ja Salmonidae -perheeseen "kuuluvia kaloja.

Toistaiseksi ei ole helppoa ymmärtää, mitkä lajit ja lajit ovat todella endeemisiä, mutta lihan kemiallisen koostumuksen voimakkaan samankaltaisuuden (ja keskivertokuluttajan vähentyneen kalatiedon) vuoksi ei ole harvinaista, että nämä sekoittaa "yksi" toisen kanssa.
Taimen voi olla peräisin purosta, järvestä ja merestä; Italiassa tunnetuimmat taimenet ovat varmasti järvi ja rantoja.