Cappuccino

Mikä on cappuccino?

Cappuccino on tyypillinen italialainen kahvijuoma, erityisesti Triestestä (oletettavasti sen kotikaupunki).

Cappuccino, latte macchiato (hienostuneempi vaihtoehto latteelle) ja kahvit (musta tai macchiato, kuuma tai kylmä) ovat italialaisen aamiaisen korvaamattomia juomia. Niihin kuuluu perinteisesti makeita ruokia, kuten briocheja, kakkuja ja erilaisia makeisia (kotona) tasoilla, käytetään keksejä, korppuja jne.
Italiassa cappuccinoa käytetään harvoin muina aikoina kuin aamulla; päinvastoin, ulkomaalaiset, varsinkin Bel Paesessa oleskelunsa aikana, juovat cappuccinoa kaikkina vuorokaudenaikoina, myös pääaterioiden lopussa (lounaan jälkeen ja illallisen jälkeen).
On ajateltavissa, että termin cappuccino etymologia liittyy juoman väriin, mikä muistuttaa kapusiinimunkkien tottumuksesta. itävaltalaisesta Kapuzinerista.

Kun transalpiininen kulku Triesteeseen ja sen jälkeinen leviäminen alueille, jotka pian sen jälkeen muuttuivat italialaisiksi, kapusiinit alkoivat juurtua syvälle koko niemimaan ruokakulttuuriin 1900 -luvun alusta lähtien.