Ruokavalio ja ateroskleroosi

Katso myös: Elintarvikkeiden aterogeenisuusindeksi

Ateroskleroosi: syyt ja riskitekijät

Ateroskleroosi on hienovarainen sairaus, joka alkaa nuorena ja etenee hitaasti ja alkaa usein vakavilla kliinisillä oireilla (angina pectoris tai sydäninfarkti, aivohalvaus, perifeerinen verisuonisairaus ja pre-seniilinen dementia). muutettavissa olevista riskitekijöistä (tupakointi, ruokavalio, istumaton elämäntapa, diabetes, kohonnut verenpaine, virusinfektiot, ylipaino) ja ei (sukupuoli, ikä ja suvun historia).

Muokattavien riskitekijöiden korjaaminen ja elämäntapamuutokset ovat ainoa tehokas keino suojata valtimoita ateroskleroosilta.

Vaikka ne ovat voimassa myös silloin, kun tauti on jo osoittanut itsensä, nämä toimenpiteet ovat sitä tehokkaampia, mitä aikaisemmin ne on hyväksytty.

Ruokavalion rooli

Ateroskleroosin ei-farmakologinen hoito on pääasiassa ruokavaliokäyttäytymistä ja perustuu ennen kaikkea joidenkin Välimeren ruokavalion klassisten sääntöjen noudattamiseen:

• mieluummin kasviöljyt kuin eläinrasvat; etenkin on hyvä ajatus kuluttaa pääasiassa oliiviöljyä vähentämällä voin ja trooppisten öljyjen (palmu, kookos jne.) käyttöä keittiössä. On myös tärkeää vähentää merkittävästi margariinin ja sitä sisältävien elintarvikkeiden kulutusta (leipomotuotteet ja makeiset). Oliiviöljyn ennaltaehkäisevää roolia ateroskleroottisessa patologiassa on tutkittu pitkään, ja se näyttää johtuvan useiden tekijöiden (hyvä E-vitamiinipitoisuus, monityydyttymättömät rasvahapot ja tulehdusta ehkäisevien aineiden, kuten oleokantaalin) yhteisvaikutuksesta.
  Muut kasviöljyt sisältävät myös erityisen paljon E -vitamiinia, joka on valtava antioksidantti, joka kykenee suojaamaan valtimoita oksidatiiviselta stressiltä.
• Kasviperäisten elintarvikkeiden kulutuksen lisääminen. Hedelmiä ja vihanneksia voidaan syödä vapaasti yksilöllisten makujen ja mieltymysten mukaan. On kuitenkin suositeltavaa olla ylittämättä kuivattuja ja sokerisia hedelmiä (kypsiä banaaneja, viikunoita, viinirypäleitä).
  Lopuksi on hyvä käytäntö käyttää monenlaisia ​​kasvituotteita kaikkien vitamiinien tarpeiden tyydyttämiseksi. Näiden joukossa on yksi, foolihappo (B9 -vitamiini), joka kykenee tehokkaasti torjumaan homokysteiiniä, aminohappoa, joka, jos sitä on liikaa, edistää ateroskleroosin puhkeamista ja pahenemista, kuten kolesteroli.
• Lihaa ei pidä poistaa ruokavaliosta, mutta on suositeltavaa suosia vähärasvaisia ​​paloja, etusijalla kanaa, kalkkunaa ja kania. Yksi tai kaksi viikoittaista annosta kananmunia, naudanlihaa tai sianlihaa on terveellisesti hyväksyttävää.
• Lisää palkokasvien kulutusta. Nämä elintarvikkeet, kuten hedelmät ja vihannekset, sisältävät runsaasti kuituja, sulamattomia kasvijäämiä, jotka ovat ensisijaisen tärkeitä monien sairauksien, myös ateroskleroosin, ehkäisyssä. Palkokasvit ja erityisesti soija sisältävät runsaasti lesitiiniä, joka yhdessä kuidun ja kasvisterolien kanssa vähentää kolesterolin imeytymistä.
  Palkokasvit sisältävät proteiineja, joilla on kohtalainen aminohappoprofiili, ja ovat siten kelvollinen vaihtoehto lihalle.
• Syö vähintään kolme annosta kalaa viikossa. Kalalla on kiistatta ravitsemuksellisia etuja, jotka tekevät jostakin syystä paremman kuin liha. Ensinnäkin se on paljon paremmin sulavaa, se sisältää korkealaatuisia rasvoja ja joitain tärkeitä mineraaleja. Äyriäiset ovat poikkeus, ja niitä tulisi syödä varoen demonisoimatta niitä (vaikka ne ovat suhteellisen korkeita kolesterolia, ne eivät sisällä tyydyttyneitä rasvoja ja tämä tekee niistä parempia kuin vastaavan kolesterolipitoiset lihat).
  Kala sisältää runsaasti jodia, joka on välttämätön kivennäisaine kilpirauhaselle ja jonka puute ruokavaliossa suosii ateroskleroosin puhkeamista.
• Rajoita yksinkertaisten sokerien kulutusta. Makeiset, välipalat, sokeripitoiset juomat ja erilaiset välipalat nostavat vaarallisesti verensokeria ja pakottavat kehon tuottamaan suuria määriä insuliinia.
• Älä liioittele suolaa. Vaikka terve keho pystyy käsittelemään natriumpitoista ruokavaliota parhaalla mahdollisella tavalla, on tärkeää olla liioittelematta sitä. Välipalojen ja muiden suolaisten ruokien kulutuksen rajoittaminen on loistava tapa ehkäistä verenpainetautia, liikalihavuutta ja osteoporoosia.
• Rajoita alkoholin kulutusta. Älä juo enempää kuin neljäsosa viiniä, puoli litraa olutta tai kaksi lasillista päivässä (hyvin laihoille naisille tai miehille annokset tulee puolittaa).
• Rajoita osia välttämällä liikaa. Kaiken terveellisen ruokavalion on ensinnäkin keskityttävä oikeaan kalorimäärään. Välimeren ruokavalion tyypillisten ruokien (leipä, pasta, oliiviöljy) nauttiminen kiinnittämättä huomiota osiin avaa ylipainoisuuden ovet. Ylipaino mitätöi kaikki Välimeren ruokavalion edut ja terveysolosuhteet.

Estää ateroskleroosin

Ruokavalio on arvokas liittolainen taistelussa ateroskleroosia vastaan.Suojaus voi kuitenkin olla riittämätön, jos läsnä on tärkeitä riskitekijöitä.Tupakointi on valtimoidemme vihollinen ykkönen, koska se vahvistaa kolesterolin haitallista vaikutusta ja poistaa sen. Positiivinen antioksidanttinen ruoka.

Toinen tärkeä riskitekijä on istumaton elämäntapa. Fyysinen aktiivisuus on toisaalta valtava keino ehkäistä ja torjua ateroskleroosia. Katsotaanpa siis yksityiskohtaisesti, mitä hyötyä voidaan saada säännöllisen liikunnan ansiosta:

• kapillaarikerroksen lisääntyminen, vakuuksien kierron kehittäminen ja vahvistaminen (luonnollinen ohitus)
• parannetaan endogeenisiä antioksidanttijärjestelmiä, jotka ovat aktiivisempia ja tehokkaampia torjumaan tupakoinnin, saastumisen ja väärän ruokavalion vapaita radikaaleja
• hyvän HDL -kolesterolin lisääntyminen, joka "puhdistaa" valtimot huonosta kolesterolista, joka on vastuussa "ateroskleroosista"

Käytännön neuvoja

savustettujen savukkeiden määrä

2

enimmäismäärä lasillista viiniä päivässä (tai puoli litraa olutta tai kaksi pientä lasillista)

2/3

vähimmäismäärä kalapohjaisia ​​aterioita viikossa

2/3

palkokasveja sisältävien aterioiden vähimmäismäärä viikossa

3

vähimmäismäärä aterioita päivässä

5 g

hydrattujen kasvirasvojen päivittäisen saannin enimmäisraja; on kuitenkin parempi rajoittaa heidän palkkaamistaan ​​mahdollisimman paljon

5-10

yleisen lämmittelyn minuutit, jotka on tehtävä ennen harjoituksen aloittamista

10%

yksinkertaisten sokerien päivittäinen kalorimäärä

12 g

monityydyttymättömien rasvahappojen vähimmäismäärä päivässä

15-20%

tyydyttymättömien rasvahappojen kokonaisprosentti ruokavaliossa

22-25

BMI -taso, jonka ympärillä pitää pysyä normaalipainoisena

30 g

ihanteellinen määrä kuitua päivässä

40

minuuttia vähintään neljä kertaa viikossa: aikaa liikunnalle

75%

maksimisyke: optimaalinen harjoittelun intensiteetti

300 mg

Suurin päivittäinen kolesterolin saanti ruokavalion yhteydessä on alennettava 200 mg: aan, jos sinulla on korkea kolesteroli

Muita artikkeleita aiheesta "Ruokavalio ja ateroskleroosi"

1. Ateroskleroosi - lääkkeet ateroskleroosin hoitoon
2. Ateroskleroosi
3. Ateroskleroosi: syyt ja riskitekijät
4. Ateroskleroosi: oireet ja hoito
5. Lisäravinteet, elintarvikkeet ja ateroskleroosi