ChronoDiet

Toimittanut tohtori Davide Marciano

Mikä on Chronodiet?

Chronodieta on italialaisen lääkärin Mauro Todiscon suunnittelema.

Tämä ruokavalio väittää, että ruokavalion onnistuminen ei määritä vain päivän aikana kulutettujen kalorien määrä vaan myös elintarvikkeiden kulutusaika; koska ajasta riippuen ne voidaan säilyttää tai käyttää lähteenä energiaa.
Chronodiet, kuten sana itsessään viittaa, perustuu kronobiologian periaatteisiin. Tämä tiede on osoittanut, että kaikilla ihmisen toiminnoilla (hormonituotanto, lämpötilan muutokset, mieliala jne.) On rytminen kuvio.
Rytmit, jotka kiinnostavat meitä eniten elintarvikealalla, ovat CIRCADIAN OR DAILY RHYTHMS eli ne, joiden kesto on noin 24 tuntia.

Hormonit ja vuorokausirytmit

Analysoidaan, mitkä ovat tärkeimpien ravitsemukseen vaikuttavien varastointi- / kulutushormonien vuorokausirytmit:

1. INSULIN: haiman tuottama, se on varastohormoni, ja sen mahdolliset vaihtelut johtavat uusien rasvasolujen muodostumiseen tai laajentumiseen.
2. KORTISONIHORMONIT: lisämunuaisten tuottamat, ne edustavat insuliinin antagonistia. Ne edistävät glukoosin kuljetusta soluun ja vähentävät sen käyttöä. Tämä johtaa triglyseridien hajoamiseen ja niiden komponenttien käyttöön energialähteenä.
   Niiden huippu on aamulla klo 7.00–8.00, mutta ne pysyvät melko korkeina varhaiseen iltapäivään asti.
3. Kilpirauhashormonit: kilpirauhasen tuottamat, ne ovat kehomme hiillos, itse asiassa niiden avulla voimme käyttää ruokaa energianlähteenä. Ne ovat korkeimmalla tasolla kello 13–16.
4. Kasvuhormoni tai GH: aivolisäkkeen tuottama, se mahdollistaa lihasmassan kehittymisen rasvan kustannuksella aikuisikään.
   Sillä on kolme merkittävää huippua päivän aikana: kaksi korkeinta esiintyvät ensimmäisen ja neljännen tunnin aikana nukahtamisen jälkeen, ja kolmas, vähemmän vaikutusvaltainen, kehittyy varhain aamulla.

ChronoDietin säännöt

Sen perusteella, mitä olemme oppineet, meidän on jaettava ravintoaineet seuraavasti:

1. Hiilihydraatit on jaettava päivän ensimmäisessä osassa, jotta kortisonihormonit torjuisivat insuliinin lihottavaa vaikutusta.
2. Runsas ateria on syötävä iltapäivällä klo 13-16, jotta suuri kilpirauhashormonituotanto muuntaa syömme energiaksi.
3. Illallisen on koostuttava proteiineista, joista hiilihydraatit on poistettu lähes kokonaan, jotta se ei vaikuttaisi GH: n öiseen huippuun.