Diabetes: Mikä vihannes valita?

Katso video

Katso video youtubesta

Ruokavalio ja diabetes

Diabeteksen yhteydessä vihannesten ja elintarvikkeiden valinta on erittäin tärkeä ruokavalionäkökohta; sopivin ravitsemusterapia tämän sairauden hoitoon on suhteessa sen vakavuuteen; Siksi on mahdollista määritellä, että "oikea ruokavalio diabeetikolle on se, joka parhaiten täyttää hoidettavan potilaan (jatkuvasti kehittyvät) tarpeet".

Diabeteksen ruokavalion laatimisperusteita on monia ja usein vaikea yhdistää; kun aiheen tarpeet ja vaatimukset on määritetty, on välttämätöntä valita tarkka kulutustiheys ja ruoka -annokset.On selvää, että tyypin 1 diabetes ja tyypin 2 diabetes ovat hyvin erilaisia patologioita, ja suhteellisen ruokavaliohoidon tulisi sopeutua mahdollisimman paljon aineenvaihduntaan ja mahdollisesti kliinisen kuvan erityisiin sairauksiin.
Kuten odotettiin, ruoka -annosten valinta on perustavanlaatuinen näkökohta ja riippuu sekä kliinisestä kuvasta että energiankulutuksen tasosta; samaa EI voi sanoa (vaikka asianmukaista poikkeustapausta lukuun ottamatta), kun keskustellaan ruokavalinnoista.

Diabeteksen ruokavaliohoidossa suositeltavimmat tuotteet ovat joilla on alhainen tai kohtalainen glykeeminen indeksi, ja hiilihydraattien PREVALENCE -ruokien joukossa on parempi suosia elintarvikkeita, joille on tunnusomaista:

alhaisempi glykeeminen kuorma
suurempi määrä ravintokuitua.

Viljojen kulutuksen osalta on suositeltavaa valita täysjyvätuotteita tai yhdistää ne aina runsaaseen kuitumäärään, kun taas hedelmien osalta syrjivää elementtiä edustavat ennen kaikkea fruktoosipitoisuudet ...