HUOMIO! Tämän artikkelin kaksi ensimmäistä kappaletta rajoittuvat kuvaamaan mahdollisimman uskollisesti "hunajaruokavalio" -järjestelmää; kirjoittajan ravitsemuksellinen kommentti on saatavilla vain viimeisessä kappaleessa.
Mitä se koskee?
Hunajaruokavalio on ruokavalio, joka perustuu hunajan oletettuun laihdutusvaikutukseen ja joka korvataan kaikilla puhdistetuilla sokereilla rajoittamattoman ruokavalion yhteydessä.
Ravitsemusterapeutti Mike McInnes, järjestelmän luoja, sanoo, että hunajan laihdutusvaikutus on seurausta sen aineenvaihdunta- ja psykologisista vaikutuksista, ja hän uskoo, että hunaja voi toimia kahdella rintamalla: vähentää liiallista halua makeisiin elintarvikkeisiin ja parantaa kataboliaa.
Hunajaruokavalio ei vaadi kalorimääriä, ei grammaa, eikä kalliita ruokia tai lisäravinteita; voit laihtua jopa 1,5 kg viikossa.
McInnesin mukaan suurin osa laihtumisesta tapahtuisi unen aikana, ennen kuin lusikallinen hunajaa olisi nautittava.
Tämän järjestelmän salaisuus perustuu päinvastoin kuin voisi kuvitella, juuri hunajan sisältämien sokeripitoisuuksien perusteella. Puhtaasti luonnollista alkuperää olevat tämän tuotteen hiilihydraatit reagoivat eri tavalla kuin jalostetut hiilihydraatit, jotka merkittävässä määrin pyrkivät luomaan todellisen glykeemisen insuliinin aallon. Itse asiassa verensokerin nousu ja insuliinipitoisuus pyrkivät estämään lipidien hävittämistä ja lisäämään halua syödä muita makeisia, jotka ovat kaksi äärimmäisen haitallista painonpudotuksen näkökohtaa.
Hunajaa käyttämällä ei siis ole mahdollista poistaa makeutettuja elintarvikkeita; päinvastoin, se sallii sen käytön spontaanisti kohtuullisina määrinä ilman, että aineenvaihdunta muuttuu negatiivisesti.
Mitä syödä hunajaruokavaliossa?
Yhteenveto lyhyesti hunajaruokavalion perusperiaatteista:
- Korvaa sokeri hunajalla: joskus ruoka -sokerilla voi olla lihavampi vaikutus kuin rasvoilla itsellään. Siksi on välttämätöntä poistaa harkinnanvarainen sokeri ja kaikki sitä sisältävät elintarvikkeet korvaamalla se hunajalla.Hunajaa voidaan lisätä yrttiteetä, kuumaa vettä (ennen nukkumaanmenoa), kahvia, teetä, leipää, maitoa, jogurttia jne.
- Mieluummin puhdistamattomat hiilihydraatit: puhdistetut vehnäjauhot ja valkoinen riisi sekä niitä sisältävät elintarvikkeet voivat aiheuttaa todellisia verensokerin piikkejä (siis myös insuliinia). Toisaalta täysjyvätuotteiden runsaat kuidut takaavat kylläisyyden, paremman metabolisen vaikutuksen ja suoliston liikkuvuuden. Niiden on muodostettava vajaa neljännes ateriasta, ja niitä voidaan käyttää vuorotellen palkokasvien kanssa.
- Käytä aina proteiiniruokaa, vihanneksia ja hedelmiä: vähärasvaista proteiiniruokaa, kuten valkoista lihaa, vähärasvaista raejuustoa, munanvalkuaista, vehnälihaksia, tofua ja kalaa, on oltava joka aterialla. Osa vihanneksista on lähes ilmainen, kun taas hedelmiä on käytettävä kahdessa yksikössä päivässä mieluummin vähemmän kaloreita. Proteiiniruoan ja vihannesten tulisi muodostaa yli ¾ jokaisesta ateriasta.
- Käytä maitoa ja maitotuotteita rasvan kanssa välttäen kuorintaa: vaikka se saattaa tuntua oudolta, rasvattomien maitotuotteiden suosiminen voi epäsuorasti lisätä sokereiden osuutta niissä (esim. Sokerin lisääminen jogurttiin 0,1 g: aan rasvaa) kohtuudella, eli jogurtti tai purkki raejuustoa ja enintään puoli litraa maitoa päivässä.
- Vältä roskaruokaa: Tämä koskee kaikkia välipaloja, pikaruokaa, makeisia, hiilihapotettuja juomia ja alkoholia. Hunajaruokavalio toimii vain, jos poistat nämä tuotteet ruokavaliosta.
- Vältä monimutkaisia hiilihydraatteja yhtenä päivänä viikossa: jalostettujen tuotteiden poistamisen ja hiilihydraattien kokonaismäärän vähentämisen lisäksi on myös noudatettava koko päivän purkamista; viljajohdannaiset voidaan korvata hedelmillä, vihanneksilla, lihalla, kalalla, munilla, jogurtilla, pähkinöillä ja muilla siemenillä.
- Eliminoi perunat: ne ovat vastuussa erittäin korkeasta glykeemisestä tasosta, usein mukana suuria määriä rasvoja, myrkyllisiä yhdisteitä (akryyliamidi, akroleiini, polysykliset aromaattiset jne.) Ja estävät laihtumista.
Kommentti
Hunajaruokavalio on periaatteessa proteiinipitoinen ruokavalio. Se ei sulje pois hiilihydraatteja, mutta rajoittaa niitä rajusti. Tätä järjestelmää eivät voi hyväksyä ne, jotka harjoittavat intensiivistä ja pitkäaikaista aerobista urheilua, koska useimmat koehenkilöt voivat kokea hypoglykemian oireita: heikkous, matala verenpaine, voimattomuus, ärtyneisyys, unihäiriöhäiriöt jne.
Energisten makroravinteiden hajoaminen on ominaista. Se ennustaa proteiinien paremmuuden hiilihydraateihin ja lipideihin verrattuna; Lisäksi mausteiden poistamisen vuoksi rasvojen kokonaismäärä vähenee enemmän kuin merkittävästi.
Arvattavasti hunajaruokavaliossa saavutetaan 50% peptidejä, 10-15% lipidejä ja 35-40% hiilihydraatteja. Se on runsaasti kuitua, ja öljysiementen ja kalan määrästä riippuen se voi tarjota riittävän määrän välttämättömiä rasvahappoja.
Vitamiinien ja kivennäissuolojen määrä voi olla enemmän tai vähemmän sopiva tapauksesta riippuen; tarkka arviointi on kuitenkin täysin mahdotonta, koska hunajaruokavalio ei ennakoi elintarvikkeiden painoa.
Tätä järjestelmää ei tule käyttää kliinisessä ravinnossa, vaikka muutama täysjyvätuote, johdannaiset ja palkokasvit voivat auttaa mahdollisessa patologisessa tilassa hyperglykemia (tyypillinen tyypin 2 diabetes mellitus) ja hypertriglyseridemia.
Se on täysin sopimaton raskaana olevan naisen ravitsemukseen ja voi aiheuttaa epätasapainoa, jos se hyväksytään vanhuudessa.
