Flavonoidit: mitä ne ovat ja mistä niitä löytyy

, suojaava vaikutus mikroverenkiertoon, estrogeeninen kaltainen vaikutus ja anti-inflammatorinen vaikutus. Lääketieteellisen ja farmaseuttisen tutkimuksen alalla tutkitaan erityisesti (mutta ei yksinomaan) mahdollisia syövänvastaisia ​​ominaisuuksia ja ehkäisevää / hyödyllistä roolia, jota nämä yhdisteet voivat käyttää eri alkuperää ja luonnetta sairastavien sairauksien läsnä ollessa.

kasvien tuottamat.

Toimitusneuvosto Flavonoidit - kemiallisen rakenteen perusluuranko

Kemiallisesta näkökulmasta useimmat flavonoidit koostuvat keskirungosta, joka koostuu 15 hiiliatomista (C -15) ja tarkemmin sanoen kolmesta renkaasta: kahdesta bentsyylirenkaasta (nimeltään A ja B) ja heterosyklisestä renkaasta (C). katso kuva).

Ollakseni rehellinen, on kuitenkin huomattava, että joillakin flavonoidiryhmillä ja alaryhmillä on hiukan erilainen kemiallinen rakenne kuin kuvassa. Tarkemmat tiedot löydät seuraavassa luvussa.

, rutiini ja kaempferoli);

Flavanonit (esimerkiksi naringerin ja hesperetin);

Flavanolit, jotka tunnetaan paremmin katekiineina tai flavan-3-öljyinä;

Flavans;

Antosyaanit (esimerkiksi syanidiini), jotka tunnetaan hyvin, koska ne ovat vastuussa joidenkin purppura-sinisten kasvien, kukkien ja hedelmien (esimerkiksi mustikan, punaisen rypäleen, mustaherukan jne.) Pigmentaatiosta;

Kalkonit (esimerkiksi "arbutiini"). Toisin kuin kaikki muut alaryhmät, kalkonilla ei ole edellä mainitussa kolmea rengasta rakenteessaan, koska "C -rengas puuttuu. Tästä syystä ne määritellään myös "avoimen ketjun flavonoidit".

Isoflavonoidit voidaan sen sijaan jakaa edelleen:

• Isoflavonit (esimerkiksi genisteiini ja daidzeiini); hyvin tunnettuja ovat esimerkiksi soijaisoflavonit;
• Isoflavonolit;
• Isoflavanit;
• Isoflavanolit;
• Isoflavanonit.

;

Ne osallistuvat typen symbioottiseen synteesiin;

Ne voivat toimia kemiallisina sanansaattajina ja solusyklin säätelijöinä;

Ne suojaavat kasveja joiltakin patogeenisiltä mikro -organismeilta;

He osallistuvat pakkas- ja kuivuudenkestävyyteen.

Kasvissa olevien flavonoidien lukuisten toimintojen lisäksi niistä on tehty ja on tehty lukuisia tutkimuksia myös ihmisten terveyteen liittyvistä toimista.