Kun meillä ei todellakaan ole aikaa, mutta haluamme tuoda jotain maukasta pöydälle ylittää kaiken, voin ehdottaa teille erityistä reseptiä: parsaa tai gratiinia. Reseptin nopeuttamiseksi käytämme mikroaaltouunia: loistava ja erittäin pätevä apu keittiössä. Katsotaan miten edetään!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 80 kcal kaloreita annosta kohti
-
Ainesosat
- 500 g valkoista parsaa
- q .. suolaa
- q.s. pippurista
- 1 oksa persiljaa
- 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- Käsittelemätön sitruunan kuori
- 1 rkl korppujauhoja
Tarvittavat materiaalit
- Vihanneksen kuorija
- Pyrex -lokero
- Lautanen
- Raastin
Valmistautuminen
- Puhdista parsat. Pese parsat juoksevassa vedessä, leikkaa viimeiset 2-3 cm pohjasta ja kuori ne.
Tiesitkö että
Kuorinta ei ole välttämätöntä ohuissa parsoissa, mutta se on välttämätöntä suurissa parsoissa. Tässä reseptissä voit käyttää joko valkoista, vihreää tai molempia parsaa.- Kaada hieman kuumaa vettä mikroaaltouunille kestävään pyrex-astiaan. Kasta parsa lokeron veteen ja keitä mikroaaltouunissa 5 minuuttia tai kunnes se on pehmeää.
- Poista parsat vedestä ja laita ne lautaselle, mausta suolalla ja pippurilla, ripottele päälle raastettua leipää, raastettua sitruunankuorta ja ripottele pari ruokalusikallista ekstra -neitsytoliiviöljyä.
- Paista mikroaaltouunissa mikro + grillitoiminnolla 5 minuuttia, kunnes kullanruskea.
- Poista raastettu parsa mikroaaltouunista, mausta hienonnetulla persiljalla ja tarjoile.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Nopea resepti tuoda pöydälle jotain erilaista, mutta erittäin nopeaa, kunnioittaen kauden vihanneksia! Ja jos haluat parantaa reseptiä, kokeile lisätä grana padano (tai vegaaninen grana) pari minuuttia ennen gratinin loppua.Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Mikroaaltouunissa gratinoitu parsa on kuitupitoinen lisuke, jonka keskimääräinen energiansaanti on kaloripitoisuus johtuen lipideistä, kun taas hiilihydraatit (yksinkertaiset ja monimutkaiset) ja proteiinit (joilla on alhainen biologinen arvo) ovat vähemmän merkityksellisiä.
Rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttymättömiä ja kolesterolia ei ole.
Mikroaaltouunissa gratinoitu parsa on sopiva ruoka mihin tahansa ruokavalioon, vaikka korppujauhojen läsnäolo sulkee ne pois keliakian ruokavaliosta. Keskimääräinen annos on noin 150 g (120 kcal).
