Hei kaverit ja tervetuloa My-personaltrainerTv: n "ruoanlaittoon tähteillä" -osioon. Tänään haluaisin tarjota teille hauskan reseptin, joka valmistetaan silmänräpäyksessä edellisen päivän jääneen polentan avulla: polenta -pizzat, herkulliset palaset, jotka sopivat erinomaisesti tavalliselle alkupalalle, sopivat myös ystävillemme. keliakia, koska tässä pizzojen tulkinnassa ei löydy jälkeäkään gluteenista! Tänään valmistamme napolilaisen polenta -pizzan, joten sardellit ja kaprikset .. mutta lyhyesti sanottuna voit käyttää kaikkia haluamiasi ainesosia! löydä idea!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 75 kcal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Pukeutumista varten
- 7-8 fileetä (noin 30 g) sardellia
- 30 g kapriksia
- 100 g mozzarellaa
- 1 tl oreganoa
- 200 g tomaattipyrettä
Polentalle (pizzapohja)
- 1 litra vettä
- 200 g (tai 250 g esivalmistettua maissijauhoa) keltaista maissijauhoa
- q.s. suolaa
Tarvittavat materiaalit
- Pasta kuppi
- Ruoan leikkuulauta
- Leivinpaperi
- Leivinpelti
- Terävä veitsi juuston leikkaamiseen
Valmistautuminen
Tämän reseptin valmistamiseen käytimme edellisen päivän jäänyttä polentaa. Joka tapauksessa on mahdollista tehdä nämä upeat pizzat alusta alkaen tai valmistamalla polenta erityisesti. Tässä reseptissä käytetyt polenta -astian annokset ovat: 1 litra vettä, 1 ripaus suolaa, 200 g maissijauhoa.
- Tee pasta -kulhosta 6 neliötä (tai 6 ympyrää) polentaa, joka toimii pizzan pohjana. Levitä saadut neliöt rasvapaperilla vuoratulle pellille.
- Valmista juusto: leikkaa erityisellä veitsellä 12 viipaletta mozzarellaa pizzaa varten.
Henkilökohtaisen keittimen neuvoja
On suositeltavaa välttää fior di latte mozzarellan käyttöä, koska kypsennyksen aikana valuva neste voi kostuttaa pizzat. Vaihtoehtoisesti voit käyttää venytettyä juustoraastetta, kuten Asiagoa.- Aseta jokaisen "pizzetta" päälle tl tomaattikastiketta keskelle. Joten tavaraa pari levyä mozzarellaa pizzaa varten, sardellia ja joitain kapriksia.
- Lopuksi ripaus oreganoa ja paista 180 -asteisessa uunissa 20 minuuttia.
- Tarjoile heti alkupalana tai vaihtoehtoisena lisukkeena.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Suosittelen tarjoilemaan kuumia polenta -pizzoja: tällä tavalla juusto on edelleen pehmeää ja omaksuu pizzan polentapohjan. Todellinen herkku !!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Keliakian Polenta-pizzat ovat vähäkalorinen ensimmäinen ruokalaji. Kuten kaikki polentapohjaiset ensimmäiset ruokalajit, ravitsemuksellinen käännös viittaa valmiiseen ruokalajiin ja sisältää huomattavan määrän vettä (4 kertaa jauhojen paino). vehnäjauhot ja muut sitä sisältävät viljat. Ravitsemuksellisesta näkökulmasta polenta-pizzat ovat riittävän tasapainoisia ja annos voi helposti saavuttaa 200-300 g keitetyn painon. HUOM: tyydyttyneiden, monityydyttymättömien ja monityydyttymättömien rasvahappojen arvoja ei ole saatavana, mutta ne ovat joka tapauksessa eri kuin 0 (arvo on esitetty sivun taulukossa).
