Natrium
Natrium (toisin kuin kalium) on tärkein EXTRAcellular kationi. Sitä esiintyy kehossa noin 92 gramman määrinä, joista:
- 50% sijaitsee solunulkoisissa väleissä
- noin 12,5% solunsisäisissä nesteissä
- noin 37,5% luuston sisällä
Natrium suorittaa useita tehtäviä; Näistä tärkeimpiä ovat epäilemättä solunulkoisen nesteen tilavuuden ja onkoottisen paineen säätely; lisäksi se osallistuu happo-emästasapainon ylläpitoon. Myös hermostuneisuus ei ole vähäpätöistä; Itse asiassa natrium on mukana aineena kalvopotentiaalin ylläpitämisessä ja impulssin välittämisessä.
Natrium lisätään ruokavalion kautta lähes jatkuvasti ja tuskin valikoivasti, koska se on ioni, joka on laajasti levinnyt ruokaan; lisäksi se imeytyy hyvin erityisesti ohutsuolen ja paksusuolen läheisyydessä.
Natriumin (kuten muiden elektrolyyttien) homeostaattinen ylläpito tapahtuu pääasiassa munuaisten valvonnan ansiosta; Erityisesti mineraali imeytyy putkimaisesti uudelleen, mikä helpottuu tai estyy (0,5–10% värähtelystä) hormonaalisella säätelyllä, jota välittää pääasiassa aldosteroni, lisämunuaisen erityksen hormoni, joka tuotetaan lisämunuaisen aivokuoren osassa.
Ainoat "väistämättömät" natriumhäviöt koostuvat ulosteesta, hikeestä ja limasta (jälkimmäisellä marginaalinen merkitys), mutta "taipumusherkkyydestä johtuvan ruokavalion vuoksi, joka on siksi erittäin runsaasti natriumia, nämä häviöt muodostavat vain 7% noin päivittäinen saanti (urheiluun liittyvien erojen vuoksi). Raskauden ja imetyksen aikana italialaisten keskimääräiset ravitsemustottumukset huomioon ottaen ei vaikuta tarpeelliselta täydentää ravinnon natriumin määrää tarpeista huolimatta.
Natriumin puute
Natriumin puute on erittäin harvinaista. Se voi johtua matalan natriumin ruokavaliosta ja / tai epänormaalista hikoilusta ja / tai munuaisvaurioista ja / tai kroonisesta ripulista; vakavaan natriumin puutteeseen liittyy väistämättä hermojohtavuuden, happo-emästasapainon ja luultavasti solun ulkopuolisen onkoottisen paineen muutos.
Ylimääräinen natrium
Toisaalta natriumin ylimäärä, vaikka se tuskin onkaan myrkyllinen, aiheuttaa solunulkoisen paineen nousua, minkä seurauksena nesteitä kertyy reaktiona ylläpitääkseen solunulkoisen kemiallisen pitoisuuden luonnollista pitoisuutta; lisäksi ei ole mahdollista, että pitkällä aikavälillä Samanlainen sairaus voi johtua välitöntä turvotusta aiheuttavista oireyhtymistä (vedenpidätys) .Samaan aikaan ravinnon natriumin ylimäärä korreloi positiivisesti valtimoverenpaineen ilmaantuvuuden ja osteoporoosin kypsymisen kanssa (ks. suola, natrium ja osteoporoosi).
Natrium ja verenpaine
Kuten jo selitettiin, liiallinen ruokavalionatrium määrää (erityisesti herkillä henkilöillä) valtimoverenpaineen alkamisen.Tämä väite on hyvin perusteltu ja sen osoittavat lukuisat populaatiotutkimukset ja kliiniset tutkimukset, jotka korostavat suoraa ja suhteellista korrelaatiota näiden kahden tekijän välillä.
Muut muuttujat, jotka usein liittyvät huonoon ruokavalioon, vaikuttavat positiivisesti verenpaineen alkamiseen; Näistä riskitekijöistä muistamme liikalihavuuden, hyperglykemian ja diabeteksen, metabolisen oireyhtymän, huonolaatuiset ravintorasvat (liian paljon tyydyttynyttä ja liian vähän omega -3), alkoholin väärinkäytön, tupakoinnin, kalium- ja magnesiumravitsemuksen puutteen, istuvan elämäntavan ja psyykkisen stressin.
On huomattava, että "kohonnut verenpaine on todellakin mahdollisesti paheneva patologia, mutta natriumin ja verenpaineen välisen suhteen JATKUVUUDEN vuoksi voidaan myös todeta, että ruokavalion rajoittaminen natriumista voi parantaa / laskea valtimon verenpainearvoja verenpainetautia sairastavilla, mutta myös terveillä koehenkilöillä Tämän valossa on ilmeistä, että lisättyä ravinnon sisältämän natriumin (EI luonnollisesti sisälly ruokaan) poistaminen vähentäisi myös merkittävästi akuutin verisuonisairauden kuolleisuutta.
Muita artikkeleita aiheesta "Natrium: puutos, ylimäärä ja verenpaine"
- Keittosuola
- Suola, natrium ja verenpaine