Oletko kyllästynyt tarjoamaan perheellesi grillattuja kanaviipaleita? Annetaan tälle vähärasvaiselle lihalle uusi maku yhdistämällä se upeaan sinappipohjaiseen kastikkeeseen! Tässä reseptissä unohda öljy, voi ja kerma, koska rasvat eivät ole välttämättömiä herkullisen ruoan saamiseksi todelliselle kokille!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 90 kcal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 600 g kananrintaa
- 1 tl sinapinsiemeniä + 30 g sinappitahnaa
- 150 ml maitoa
- 5 g maissitärkkelystä
- 1 tl marinoitua vihreää pippuria
Tarvittavat materiaalit
- Pieni kulho
- Ruoska
- Pannu kannella
- Kauha
Valmistautuminen
- Leikkaa kananrinta melko säännöllisiksi viipaleiksi.
- Valmista sinappikerma. Sekoita kulhossa sinappitahna maidon ja maissitärkkelyksen kanssa vispilällä: sinun on saatava melko nestemäinen seos. Lisää sinapinsiemeniä maun mukaan.
Ja suola?
Tässä reseptissä suosittelemme, ettet käytä suolaa: erittäin maukas sinappi antaa pihveille oikean maun.- Kuumenna pannu, kunnes se muuttuu punaiseksi - öljyä tai voita ei tarvitse lisätä. Paista pihvejä pari minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne saavat kultaisen aamiaisen. Kun liha on melkein valmis, alenna lämpöä ja kaada joukkoon sinappikerma. Peitä kansi ja paista vielä minuutti. Käännä pihvit sinappikermaan ja viimeistele marinoidulla vihreällä pippurilla.
- Tarjoile heti tuoreen salaatin tai perunasalaatin kanssa.
Tiesitkö että
Vaihtoehtona pihveille voit leikata lihan kuutioiksi tai fileiksi.
Jälleen kanan käytön sijaan voit noudattaa samaa reseptiä kalkkunanlihan kanssa.Alicen kommentti - PersonalCooker
Jotta sinappikana olisi vieläkin maukkaampaa, voin suositella sen tarjoamista kapriksen tai hienonnettujen vihreiden oliivien kanssa: kontrasti sinapin kanssa voittaa sinut!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Kanaa kevyellä sinapilla on ruoka, joka kuuluu toisen ruokalajin ryhmään.
Sen energiansaanti on vähäistä, pääasiassa proteiineista, hiilihydraateista ja lopulta lipideistä.
Peptideillä on pääasiassa korkea biologinen arvo, monimutkaisia hiilihydraatteja ja monityydyttymättömiä rasvahappoja.
Se sisältää vähän kolesterolia ja kuitua on runsaasti.
Kevyt sinappikana on ruoka, joka soveltuu useimpiin ruokavalioihin. Sillä ei ole vasta -aiheita aineenvaihduntasairauksille ja ylipainoille. Kasvis- ja vegaanifilosofia ei hyväksy sitä. Sillä on merkitystä keliakian ruokavaliossa, mutta ei laktoosi -intoleranssissa.
Keskimääräinen annos vastaa noin 150-250 g (135-225 kcal).
