Tänään teemme virtuaalisen matkan Kaukoidään, ja menetämme tämän upean keittiön tuoksujen joukkoon. Ehdotan teille kantonilaista riisiä, eri versiossa kuin tavallisesti. Tutustu ajatukseeni täysjyvästä ja erittäin kevyestä kantonilaisesta riisistä!
Reseptin henkilökortti
-
Ainesosat
- 250 gr ruskeaa riisiä
- 50 gr keitettyä kinkkua
- 100 gr herneitä
- 100 gr munanvalkuaista
- 3 rkl maissiöljyä
- suolaa maun mukaan
- 1 tl kurkumaa
- soijakastikkeen maun mukaan
- 1/2 dl riisietikkaa
Tarvittavat materiaalit
- Vuoka
- Leikkuulauta
- Wok- tai tarttumaton pannu
- Kauhat
- Kulhot
Valmistautuminen
- Huuhtele ensin ruskea riisi ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi.
