Tänään “appelsiinimehu kaikille”, aamiaisklassikko, aloittaa päivä parhaalla mahdollisella tavalla.
Mutta ajatukseni ei ole valmistaa yksinkertaista appelsiinimehua juotavaksi aamulla, vaan tyylikästä ja hienostunutta mehua, joka syödään lusikalla ja tarjoillaan jopa tärkeimmissä tilaisuuksissa.
Olenko onnistunut kiinnittämään huomionne myös tällä kertaa? Joten katsotaan heti, miten mehu valmistetaan syötäväksi!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 127 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- Kuori ja 400 ml käsittelemätöntä appelsiinimehua
- Käsittelemätön sitruunamehu
- 20 g sokeria
- 6 g (3 arkkia) lasia
- 200 g tuoretta kermaa
- 10 g katkeraa kaakaota
- 1 ripaus kanelia
- 20 g jauhettua sokeria
Tarvittavat materiaalit
- Mehulinko
- Siivilä
- Sähköiset ruoskat
- Kulhot
- Rivin sitruunat
Valmistautuminen
- Liota gelatiinilevyjä kylmässä vedessä vähintään 10 minuuttia.
- Pese appelsiinit ja raasta joidenkin kuoret.
- Leikkaa appelsiinit puoliksi ja purista mehu mehupuristimella.
- Suodata mehu ja punnitse 400 ml mehua.
- Purista sitruuna, suodata mehu ja kuumenna se kattilassa tai mikrossa yhdessä sokerin kanssa. Purista lasia ja liuota se kuumaan sitruunamehuun.
- Kaada appelsiinimehuun liuotettu lasi ja sekoita huolellisesti.
- Kaada mehu neljään astiaan (kulhoon, kuppiin tai lasiin) ja anna sen jähmettyä vähintään pari tuntia.
- Sillä välin omistaudu koristeluun. Vaahdota kerma tomusokerin kanssa ja lisää varovasti siivilöity katkera kaakao ja kaneli.
Valon idea
Vaihtoehtona kerma, voit käyttää yksinkertaista ricotta: tällä tavalla jälkiruoka on vielä kevyempi!- Kun appelsiinimehu on hyytelöitynyt, koristele muutamilla kaakaokermakkeilla ja tarjoile appelsiininkuoren ja kanelitangon kanssa.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Tämän jälkiruoan kanssa voit nauttia vitamiineista ja kivennäissuoloista myös lounaan jälkeen vastustamattoman "ylimääräisen" huomautuksen, jonka antaa herkkä kermainen koristelu. Terveydelle ystävällinen ja ihastuttava jälkiruoka makuun.Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Syötävä appelsiinimehu on makea, mutta ei liian kalorinen resepti.Sillä on energinen esiintyvyys, joka johtuu rasvoista, hiilihydraateista ja lopulta proteiineista. Kolesteroli ei ole kovin merkittävä, kun taas kuituja esiintyy keskimääräisinä määrinä.
Syötävä appelsiinimehu sopii mihin tahansa ruokavalioon, vaikka tyydyttyneen rasvan ja sakkaroosin huomattavan läsnäolon pitäisi rajoittaa annosta hyperkolesterolemian, hyperglykemian ja hypertriglyseridemian tapauksessa. Keskimääräinen annos on noin 200 g (255 kcal).
