Zone Diet Kaakaopatukat

Hei kaverit! Tänään haluaisin aloittaa tämän videotunnin (videoreseptin) näyttämällä teille joitakin erittäin tärkeitä tavoitteita:

1. Optimaalisen psyko-fyysisen tilan saavuttaminen
2. Ylimääräisen rasvan vähentäminen
3. Hyvästi nälkä

Nämä näyttävät olevan amerikkalaisen biokemistin Barry Searsin suunnitteleman nyt kuuluisan Zone Dietin pääkohdat. Ottaen huomioon edellisen reseptini "Zone diet keksit" herättämän kiinnostuksen, haluaisin tänään tarjota sinulle herkullisia baareja, jotka on peitetty herkullisella ricotta -kermaa ja kaakaota.
Valmistakaamme ne yhdessä!

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

• 155 Kcal Kaloreita annosta kohti

• Ainesosat

  Pohjalle

  • 30 g vehnälesettä
  • 10 g heraproteiinia
  • 40 g (1 väliaine) munanvalkuaista
  • 30 ml rasvatonta maitoa
  • 10 g fruktoosia

  Täytettä varten

  • 20 ml rasvatonta maitoa
  • 3 g gelatiinijauhetta
  • 15 g fruktoosia
  • 15 g katkeraa kaakaota
  • 1 raastamaton, käsittelemätön appelsiininkuori
  • 120 g vähärasvaista ricotta

  Tarvittavat materiaalit

  • Tarkkuusasteikko
  • Iso kulho
  • Puulusikka
  • Uunipelti tai suorakulmainen muotti
  • Leivinpaperi
  • Pitkä veitsi
    
  • Seula
  • Raastin

  Valmistautuminen

  1. Valmistele ensin tankojen pohja. Sekoita kulhossa vehnäleseet munanvalkuaisen, fruktoosin, jauhemaisten proteiinien ja rasvattoman maidon kanssa: sinun on saatava kiinteä mutta helposti muovattava seos.
  2. Levitä saatu seos leivinpaperiarkille ja muotoile se lastalla tai veitsellä, jotta saat 10 x 20 cm: n suorakulmion. On suositeltavaa tasoittaa suorakulmion pinta kostutetulla veitsellä.

  Yksinkertaistamiseksi
  Pohjan voi tehdä suorakulmioksi jakamalla taikinan leivinpaperilla vuoratussa luumukakkuvuoassa.

  3. Paista pylväiden pohjaa esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 15 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.
  4. Valmistele tässä vaiheessa tankojen kansi. Lämmitä maito ja liuota siihen jauhettu gelatiini ja fruktoosi.
  5. Sekoita vähärasvainen ricotta (seulottu, jos mahdollista) makeuttamattomaan kaakaojauheeseen ja maidon, gelatiinin ja fruktoosin seokseen: sinun on saatava paksu ja tiivis kerma.
  6. Kaada ricotta ja kaakaovoide rapealle pohjalle ja tasoita veitsen avulla. Anna sen levätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan, jotta liivate vaikuttaa ja sakeutuu.
  7. Ota kakku jääkaapista ja ota 6 palkkia. Raasta appelsiinin kuorta ja levitä tankojen pinnalle.
  8. Zone-ruokavalion baareja voidaan säilyttää jääkaapissa tiiviisti suljettuna ilmatiiviissä astiassa 5-7 päivän ajan.

  Alicen kommentti - PersonalCooker

  Zone Dietin mukaan näiden herkullisien baarien kalorit tulevat 30% proteiinista, 30% rasvasta ja loput 40% hiilihydraateista. Toivon, että reseptini voi auttaa sinua vyöhykkeen ruokavaliossa: olen varma, että olet tyytyväinen tulokseen!

  Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

  Zone Diet -kaakaopatukat ovat välipaloja, jotka soveltuvat kuuluisalle Barry Searsin kehittämälle ruokavaliolle. Ravitsemuksellinen energiajakautuminen on (noin) 30% proteiineja, 30% lipidejä ja 40% hiilihydraatteja (pääasiassa fruktoosista ja leseiden tärkkelyksestä). Kuituja on runsaasti (glykeemisen indeksin eduksi) ja kolesteroli on kohtuullista. Zone Diet -kaakaopatukat sopivat mihin tahansa ruokavalioon. Zone Diet -kaakaopalojen keskimääräinen osuus on noin 40-50 g (65-80 kcal).