Onko hasselpähkinä levitetty liian syntistä? Tavallisten hasselpähkinäkermapurkkien sokerit ja rasvat eivät todellakaan ole niin vähäpätöisiä. Joten löysin kompromissin, joka myös (mutta ei vain) urheilijoiden onnellisuutta: valmistaa proteiinivalmisteeni ilman lisättyä sokeria.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 334 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 100 g hasselpähkinöitä
- 30 ml maissiöljyä
- Kaakaomaku: 60 g heraproteiinia
- 6 g katkeraa kaakaota
- 50 g tummaa suklaata
- 130 ml mantelimaitoa
- 5 g steviaa
Tarvittavat materiaalit
- Tehokas tehosekoitin, jonka teho on 700 W
- Pieni kattila
- Vaaka painaa ruokaa
- Veitsi
Valmistautuminen
- Valmista proteiinivoide keräämällä hasselpähkinät tehokkaaseen tehosekoittimeen, yhdistä siemenöljy ja sekoita, kunnes saat kerman ilman paakkuja.
Huomio
Hasselpähkinöiden muuttamiseksi kermaksi on tärkeää valita erittäin tehokas tehosekoitin, jonka teho on vähintään 700 W. Jos sinulla ei ole sitä, voit ostaa valmiita puhdasta hasselpähkinäkermaa.
- Kaada mantelimaito kattilaan ja kiehauta: lisää stevia, katkera kaakao ja kaakaolla maustettu proteiinijauhe. Lisää ohuiksi paloiksi pilkottu tumma suklaa ja jatka sekoittamista, kunnes se on sulanut.
- Lisää hienonnettu hasselpähkinäkerma ja sekoita kaikki keskenään kermaiseksi seokseksi.
- Kerää hasselpähkinälevitys purkkiin: säilytä jääkaapissa 7-10 päivää.
Pidempään säilytykseen ...
Voit pastöroida levitettä aivan kuten hilloja käytettäessä.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Proteiinipohjainen leivonnainen on loistava välipala nautittavaksi kuntosalilla treenaamisen jälkeen, mutta se on erityistä syödä aamiaiseksi.
Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Proteiinipinnoitettava kerma on erittäin korkeakalorinen resepti, joka kuuluu lusikallisten jälkiruokien joukkoon.
Energiaa saavat pääasiassa lipidit, sen jälkeen hiilihydraatit ja lopulta proteiinit. Rasvahapot ovat pääasiassa monityydyttymättömiä, yksinkertaisia hiilihydraatteja ja peptidejä, joiden biologinen arvo on keskinkertainen. hasselpähkinät, kaakao ja suklaa).
Proteiinipinnoitettava kerma, vähemmän kalori kuin kaupallinen, soveltuu enemmän tavanomaiseen ruokavalioon; Liialliset ja liian usein annokset ovat kuitenkin riittämättömiä ruokavaliossa ylipainoa, tyypin 2 diabetesta ja hypertriglyseridemiaa vastaan. Sillä on merkitystä laktoosi- ja gluteeni -intoleranssissa; histamiini -intoleranssin sairaus voi olla subjektiivinen. Se kunnioittaa kasvissyöjäfilosofiaa, mutta ei vegaanista (mukauttaakseen tämän viimeiseen ajatusvirtaan, maitoproteiinit on korvattava muilla soijaproteiineilla).
Proteiinipitoisuuden keskimääräinen annos on 10-20 g (noin 30-60 kcal).
