Tauko kello 5? Tee kekseillä on pakollinen! Valmistakaamme välipala kotona: tänään opimme käyttämään evästeiden ampujaa, erittäin helppokäyttöistä laitetta, jonka avulla voimme valmistaa kauniita evästeitä (ne näyttävät leivonnaisilta). Tutustu versioni mureneista keksistä ilman voita!
Otettu osoitteesta https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.html
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 370 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Noin 60 keksille
- 220 g valkoista jauhoa, tyyppi 00
- 50 g maissitärkkelystä
- 75 g jauhettua sokeria
- 3 g leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa
- Käsittelemätön sitruunan kuori
- 60 g (1 väliaine) munaa
- 50 ml maissiöljyä
- 20 ml maitoa
Kattavuutta varten
- Sokeroitu ruoka: 30 g kirsikoita
- 30 g tummaa suklaata
Tarvittavat materiaalit
- Evästeiden ampujat
- Kulho
- Vaaka painaa ruokaa
- Uunipelti
- Raastin
Otettu osoitteesta https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.htmValmistautuminen
- Siivilöi kulhossa valkoiset jauhot yhdessä maissitärkkelyksen ja tomusokerin kanssa. Lisää ripaus suolaa, leivinjauhetta, raastettua sitruunankuorta ja lisää sitten märät ainekset (maissiöljy, muna ja maito). Vaivaa käsin, kunnes taikina on erittäin sileä ja samettinen, pehmeä ja paakkuuntumaton.
Tiesitkö että ...
Normaalisti rasvaton (voi) vaahdotettu murotaikina valmistetaan evästeiden saamiseksi evästeiden leikkurilla. Tässä versiossa ehdotamme voin korvaamista osalla öljyä ja tuloksena on edelleen erittäin mureneva ja miellyttävä taikina.- Lataa evästeen leikkuri lisäämällä osa taikinasta instrumentin runkoon, sulje sitten valitsemallasi muotilla ja sulje pää erikoisrenkaalla. Imuroi evästeiden leikkurin lipas ilman poistamiseksi. Aseta tässä vaiheessa evästeiden leikkuri tasaiselle pinnalle ilman leivinpaperia eikä rasvaa (esim. Leivinpelti, metallipinta tai marmoripinta), laske vipu työntääksesi taikina ulos ja poista sitten väline varovasti ylhäältä: keksi pysyy kiinni yläosassa, mutta laita se vain lastalla leivinpeltiin.
Tiesitkö että ...
Samaa taikinaa voidaan käyttää keksien valmistamiseen yksinkertaisilla muotteilla: siinä tapauksessa suosittelemme lisäämään taikinan sakeutta käyttämällä ylimääräistä ruokalusikallista jauhoja, jotta se helpottuu rullamisesta ja käsillä työskentelystä.- Kun taikina loppuu evästeen ruiskusta, lisää työkaluun toinen taikinaosa.
- Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle lautaselle. Halutessasi koristele puolet kekseistä sokeroidulla kirsikalla.
- Paista uunissa 160 ° C: ssa (tila: tuuletettu) 15 minuuttia: keksien on oltava vaaleita eivätkä saa tummua liikaa.
- Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Kun keksit ovat jäähtyneet, ota ne pois lautaselta. Halutessasi voit koristaa keksit ilman sokeroituja kirsikoita sulatetulla suklaalla.
- Öljyisiä murokeksejä voidaan säilyttää myös kuukauden ajan tinarasiassa.
Otettu osoitteesta https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.htmlAlicen kommentti - PersonalCooker
Nämä murokeksi keksit ovat niin kauniita, että kukaan ei voi luopua välipalasta! Kauneus on siinä, että keksipuristimella voit valmistaa lukemattomia muotteja, yksi kauniimpi kuin toinen!
Otettu osoitteesta https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.htmlRavintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Crumbly Biscuitsin resepti on resepti, joka kuuluu kuivien leivonnaisten jälkiruokien ryhmään.
Se on erittäin kalorinen ruoka, jonka energia saadaan pääasiassa hiilihydraateista, joita seuraa lipidit ja lopulta proteiinit.
Hiilihydraatit ovat pääasiassa monimutkaisia, tyydyttymättömiä rasvahappoja ja peptidejä, joilla on keskimääräinen ja korkea biologinen arvo. Kuitua ja kolesterolia on hyvä määrä.
Ei ole elintarvikkeita, jotka sisältävät histamiinia; istamino-vapauttajat ovat suklaata ja munanvalkuaista.
Muret keksit sisältävät gluteenia ja pienen määrän laktoosia.
Muret keksit ovat elintarvikkeita, jotka eivät sovi ylipainoisille ja joillekin aineenvaihduntasairauksille (tyypin 2 diabetes mellitus ja hypertriglyseridemia). Ne on poistettava kokonaan keliakian ruokavaliosta, kun taas laktoosi- ja histamiini -intoleranssin tapauksessa niiden merkitys riippuu ennen kaikkea yksilöllisestä herkkyydestä.
Se on resepti, joka täyttää lakto-ovo-kasviskriteerit, mutta ei kunnioita vegaanisia.
Crumbly-keksien keskimääräinen annos on 20-30 g (noin 75-110 kcal).
Otettu osoitteesta https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.html
