PERUSMETABOLISMI
Edustaa yksilön käyttämän energian määrää:
levossa, neutraalissa lämpötilassa;
paastosi vähintään 12-14 tuntia;
hereillä, mutta täydellisen psyykkisen ja fyysisen rentoutumisen olosuhteissa.Perusaineenvaihdunta ilmaistaan energiamääränä (tai työnä) ajan yksikköä kohti (kcal / min, kcal / päivä, kj / min, kj / päivä).
MUUTOKSIA PERUSMETABOLISMISSA IÄN KANSSA (Mitchell, 1962)
Eri elinten metabolinen nopeus ilmaistuna prosentteina perusaineenvaihdunnan perusnopeudesta
Maksa
27%
Aivot
19%
Sydän
7%
Munuaiset
10%
Luustolihakset
18%
Muut elimet
19%
Jotkut kudokset voivat muuttaa aineenvaihduntaansa huomattavasti, kun taas toiset vaativat tasaisempaa energiansaantia.
Kudokset, jotka muuttavat eniten niiden aineenvaihduntaa, ovat varastointi (maksa, rasvakudos) ja luustolihakset (intensiivisen liikunnan aikana lihasten verenkierto saavuttaa 80% kokonaismäärästä).
Elintärkeiden kudosten (sydän ja aivot) on sen sijaan ylläpidettävä lähes jatkuvaa aineenvaihduntaa ajan mittaan.
Organismin koostumus ja energiavarat normaalipainoisessa 70 kg painavassa kohteessa
HUULET
Rasvakudos
11-17
15-25
100.000-150.000
PROTEIINI
8-12
12-17
32.000-48.000
Hiilihydraatit
Maksa (glykogeeni)
0.07
<1
280
Lihas (glykogeeni)
0.2
<1
800
Verensokeri)
0.02
<1
80
Alusta
Paino (kg)
Kaloriarvo (Kcal)
Glukoosi
0.02
80
Vapaat rasvahapot
0.0003
3
triasyyliglyseroli
0.003
30
Plasmasta välittömästi saatavana oleva kokonaisenergia on erittäin alhainen ja riittävä ylläpitämään noin 80 minuuttia perusmetaboliaa (1800 Kcal / vrk).
JATKA: Perusaineenvaihdunnan laskeminen "