SELLULOOSI on homogeeninen polysakkaridi, joka eroaa tärkkelyksestä siinä, että se muodostuu b-glukoosista, jossa yksittäisiä molekyylejä, joissa on B-1,4-sidos, kierretään toisiinsa nähden 180 °; se, että jokainen molekyyli pyörii 180 ° suhteessa siihen, johon se on kytketty, saa selluloosamolekyylin saamaan lineaarisen rakenteen; tämä kierto ei tapahdu 1,4 tärkkelysidoksen tapauksessa, ja siksi amyloosi , joka koostuu a-1,4-sidoksista a-glukoosia, on epälineaarinen mutta spiraalin muotoinen.
Siksi selluloosalla on lineaarinen suuntaus, jolloin kaikki OH -ryhmät ovat alttiina (se on siis molekyyli, joka altistuu esteröinti- ja eetteröintireaktioille suhteellisen yksinkertaisella tavalla). Tämä kemiallinen ominaisuus takaa teknikolle mahdollisuuden käyttää sitä erittäin monipuolisesti, esimerkiksi dialyysisuodattimien tai mikrokiteisen selluloosan (stabiloiva apuaine kasviperäisissä tuotteissa) valmistukseen; mikrokiteinen selluloosa saadaan rikkomalla polymeeriselluloosa paljon pienemmiksi paloiksi, jolloin saadaan kiteisen koostumuksen omaava tuote, kuten hiekka; sillä on ominaisuuksia, jotka oikeuttavat sen käytön sakeuttavana tai stabiloivana apuaineena.
Selluloosaa voidaan käyttää myös karboksimetyyliselluloosan, yrtti- ja kosmeettisen aineen, valmistuksessa; sitä pidetään suurena, tilavana laksatiivina, joka otetaan yhdessä suuren määrän vettä kanssa.
Selluloosaa käytetään myös räjähteiden ja erilaisten terveyteen liittyvien tuotteiden valmistuksessa. Se saadaan helposti tavallisista kuitulähteistä, joista valmistetaan tekstiilituotteita, tai lääketieteellisiin kirurgisiin apuvälineisiin (sideharso, puuvilla). Lähde on tässä tapauksessa puuvilla, Gossipium irsutum; lääke koostuu siemeniä ympäröivistä suojakarvoista; karvat, jotka kerätään, käsitellään ja kehrätään, kunnes saadaan lääketieteellisiä ja kirurgisia elementtejä, joita voidaan myös myydä tyypillisissä harjoituksissa kasviperäisen kiinnostuksen alalla.
Mikrokiteinen selluloosa saadaan sen sijaan puunjalostusjätteestä kemiallisen fysikaalisen prosessin avulla, jota kutsutaan "puun räjähdykseksi"; tämä prosessi suoritetaan asettamalla tällainen jäte emäksiseen liuokseen 200 - 220 ° C: n lämpötilassa ja yli 40 atm: n paineessa; tämä suosii ligniinin liukenemista, joka muuttuu liuokseksi, kun taas myöhempi ja äkillinen siirtyminen + 40 atm: n paineesta ilmakehän paineeseen suosii selluloosakuitujen hajoamista, jotka siten jäävät vapaiksi liuoksessa ja uutetaan sitten sopivalla tavalla reagenssit mikrokiteisen selluloosan saamiseksi, joka on käyttökelpoinen kalvonmuodostusaineena sakeuttimien tai apuaineiden valmistukseen.
Muita artikkeleita aiheesta "Selluloosan ominaisuudet"
- Tärkkelys - tärkkelyspitoiset lääkkeet
- Farmakognosia
- Fruktaanit, inuliinit ja liimat