Tieteellinen nimi
Parsa sativus L. (A. officinalis); Parsa sylvaticusPerhe
LiliaceaeKäytetyt osat
Virallisella alalla käytetään juurakoita, ilmaosia ja juuria.Parsa - Kemialliset ainesosat
- Saponiinit (joilla on kardiotoninen, diureetti- ja laksatiivinen vaikutus homeopatiassa);
- Polyfenolit;
- Eteerinen öljy;
- Kivennäissuolat;
- Typpiaineet;
- Sokerit.
Parsa Herbalistissa: Parsan ominaisuudet
Kansanlääketieteessä parsan juurakkoa käytetään keittämisen muodossa diureettisten ominaisuuksiensa vuoksi.
Viljeltyjen parsojen ja metsäs parsojen ilmaosat (versot) arvostetaan sen sijaan ruoana.