Tryffeli lyhyesti, yhteenveto tryffelin ominaisuuksista

Vieritä sivua alas ja lue tryffelin yhteenvetotaulukko

Tryffelit: aforismeja ja termejä Tulos salaman, veden ja maan yhdistämisestä → tryffelin määritelmä, joka on peräisin muinaisista kreikkalaisista
Musta timantti → ruokakriitikkojen vertaus tryffeliin Tryffelien arvo Tryffelit ovat putkimaisia ​​sieniä. Tryffelien tiede Idnologia Tryffeli: yleinen kuvaus ja selitykset

• Tämän maan hedelmän olemassaolo juontaa juurensa sumerien aikaan
• Plinius vanhempi kertoo kirjoituksissaan tryffelien olemassaolosta
• Muinaisina aikoina uskottiin, että tryffeli oli jopa eläin
• Paholaisen ja noitien hypoteettinen ruoka, runsaasti myrkkyä ja myrkyllisiä aineita, jotka johtivat kuolemaan
• Nenä maaperän kasvuna

Tryffeli: kasvitieteellinen kuvaus Kasvitieteellinen nimi: Tuber magnatum
Perhe: Tuberaceae
Kuvaus: tryffelit kehittyvät spontaanisti lähellä pensaiden tai puiden juuria
Myseeli: muodostaa symbioottisen suhteen tammien, pajujen ja holmityiden juurijärjestelmään
Gleba: sisäinen mehevä massa
Peridium: ulkoinen kova kuori
Muoto: pyöristetty, melkein yhtä suuri kuin aprikoosi
Maaperä: kalkkipitoinen ja savinen
Leviämispaikat: Piemonte, Toscana, Umbria, Emilia, Lombardia Nenä: erikoiset ominaisuudet Tryffelit symbioosissa kalkkijuurilla → joilla on vaalea väri ja aromaattinen maku
Tryffelit symbioosissa, tammen juuret → merkitty, raskaana oleva ja tunkeutuva tuoksu
Tiivis maaperä → tryffeli, jonka muoto on pallomainen
Pehmeä maa → tasaisempi, sileämpi ja pyöristetty nenä Tryffeli: kokoelma Perinteet opettavat: sadonkorjuu suoritetaan sioilla → ongelma: siat ovat ahneita tryffeleille → koiria suositellaan
Tällä hetkellä: keräys on suoritettava koulutettujen sekalaisten kanssa Valkoinen tryffeli Kasvitieteellinen nimi: Tuber magnatum
Yleinen nimi: tryffeli, tryffeli, Alb -tryffelikohteeseen
Ominaisuudet: arvokas tryffeli taloudellisesti ja gastronomisesti. Marmoroitu ulkonäkö, voimakas, pistävä haju Musta tryffeli Kasvitieteellinen nimi: Mukula melanosporum
Arvokas musta tryffeli: tryffeli Norciasta
Massa: musta, yleensä punertava, valkoisia ja paksuja raitoja
Haju: miellyttävä, ei liian pistävä Tryffeli: ominaisuudet Aphrodisiac-ominaisuudet: tryffelistä lähtevät aineet voivat mahdollisesti aiheuttaa erityisen hyvinvoinnin ja vetovoiman vastakkaista sukupuolta kohtaan
Remineralisoivat ominaisuudet
Helpottaa ruoansulatusta (satunnainen tryffelien käyttö)
Vaara maksalle ja vatsalle (usein tryffelin nauttiminen) Tryffeli: kaloreita 100 grammaa tuotetta sisältää vain 31 Kcal Nenä: vasta -aiheet Vasta -aiheinen potilailla, joilla on munuais- ja maksasairaus
Muut ruoat - Vihannekset Valkosipuli Agretti Parsa Basilika Punajuuret Porsaat Parsakaali Kaprikset Artisokat Porkkanat Katalonia Brysselin ituja Kukkakaali Kaali ja Savoy -kaali Punainen kaali Kurkku Sikuri Nauri vihreät Sipuli Hapankaali Vesikrassi Edamame Ruohosipuli Kantarelli Jauhot Kassava Kukat Kurpitsa Kukkajuurikasvit Vahvistavat salaattisalaatit Munakoisot Vihannekset Nokkonen Pak -Choi Pastinaakiperunat Amerikkalainen perunapippuri Pinzimonio Tomaatit Purjo Persilja Radicchio -nauris Punakauris Punajuuret Rakeet Salottisipuli Endi -selleri Selleri -siemenet Itäneet pinaatti -tryffeli Valianamberi tai Jerusalem -artikkeli Liha Vilja ja johdannaiset Makeutusaineet Makeiset Jälkiruoat Hedelmät Kuivatut hedelmät Maito ja johdannaiset Palkokasvit Öljyt ja rasvat Kalat ja kalastustuotteet Leivänpäälliset S pezie Vihannekset Terveysreseptit Alkupalat Leipä, pizza ja brioche Ensimmäiset kurssit Toiset kurssit Vihannekset ja salaatit Makeiset ja jälkiruoat Jäätelöt ja sorbetit Siirapit, liköörit ja grappa Perusvalmisteet ---- Keittiössä jäännösten kera Karnevaalireseptit Joulureseptit Kevyt ruokavalio reseptit Naistenpäivä, Äiti, isänpäivä reseptit Toiminnalliset reseptit Kansainväliset reseptit Pääsiäisreseptit Reseptit keliaaleille Reseptit diabeetikoille Reseptit lomille Ystävänpäivän reseptit kasvissyöjille Proteiinireseptit Alueelliset reseptit Vegaaniset reseptit