Pizzaiola -muffinsseja

Onko karnevaali lähestymässä? Pojat, meidän on valmistauduttava pieniin juhliin! Mmm mitä menua voisin ehdottaa huomiseen juhlaan? Jälkiruoat ovat valmiita (olen valmistanut paistettuja pannukakkuja ja makeita streamereita, mene ja tutustu reseptiin.) Vain alkupala puuttuu. Haluatko valmistaa sen kanssani? Ja käytämme värikuppeja tehdäksemme kaiken iloisemmaksi. mene heti selvittämään ainekset.

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

• 207 KCal kaloreita annosta kohden

• Ainesosat

  Muffinsseille

  • 5 g sokeria
  • 60 g (1 väliaine) munaa
  • 8 g suolaa
  • 2 punaista teelusikallista oreganoa
  • 8 g oluthiivaa
  • 170 g Manitoba -jauhoja
  • 70 g keltaista maissijauhoa
  • 2 teelusikallista (10 g) tomaattipyrettä
  • 20 g voita
  • 80 ml olutta
  • 70 ml (50 + 20) vettä

  Koristella

  • 30 g (4-5 pientä) kirsikkatomaattia

  Tarvittavat materiaalit

  • 9 silikoni- tai kertakäyttökuppia
  • Kulho
  • Puinen kauha
  • Lasi
  • Puinen tikku
  • Leivinpelti

  Valmistautuminen

  1. Kaada kulhoon Manitoba -jauhot ja maissijauhot sekoittaen ne hyvin.
  2. Kaada lasiin 50 ml lämmintä vettä ja sokeria: lisää sitten murennettu hiiva ja sekoita puupullan kanssa, kunnes se on täysin liuennut.
  3. Sekoita veteen liuotettu hiiva jauhojen keskelle ja lisää suola, välttäen suoraa kosketusta hiivan kanssa, jotta käyminen ei vaarannu.
  4. Laimenna tomaattipasta 20 ml: aan vettä ja lisää se jauhoihin yhdessä sulatetun voin ja munan kanssa.
  5. Lisää myös oregano ja sekoita hyvin kaatamalla olutta.

  Miten yhdisteen pitäisi olla?
  Seoksen sakeuden on oltava samanlainen kuin paistamiseen valmistettavan taikinan.

  6. Anna kaiken levätä lämpimässä ympäristössä noin 30-40 minuuttia, kunnes seos on turvonnut ja pehmeä.
  7. Siirrä seos ilman sekoittamista tarvittavan ajan kuluttua 9 silikonikuppiin (tai kertakäyttöiseen), jotka on järjestetty uunipellille.

  Miksi leivontakupit asetetaan uunipellille?
  Tämä on tärkeää, jotta grillin uuniin asetetut kupit eivät kaadu.

  8. Koristele jokainen kuppi parilla viipaleella kirsikkatomaattia ja paista sitten kuumassa uunissa 180 ° C: ssa 15 minuuttia.
  9. Ihanteellinen tarjoiltava lämpimänä.

  Alicen kommentti - PersonalCooker

  Ei mitään parempaa aloittaa karnevaalibileet: eh, kyllä, ja pizzaiola -muffinssini tekevät pöydästä iloisen ja värikkään. Ystävät ovat innoissaan. Suolaisia ​​muffinsseja voidaan valmistaa myös oliiveilla: tässä tapauksessa oliivit korvaavat tomaattipastan ja oreganon.

  Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

  Pizzaiola -muffinit ovat yksinkertainen ja tasapainoinen alkuruoka.Energian saanti ei ole liiallista, koska osa muffineista painaa harvoin yli 100 grammaa ja energiaravinteiden jakautuminen kääntyy hiilihydraattien hyväksi (+ 60 % energiasta), jossa on huomattava osa proteiineista (+ 15 % energiasta) ) ja hieman alempi lipidi (-25% energiasta). Jauhot sisältävät runsaasti ravintokuitua ja auttavat saavuttamaan suositellun annoksen.