Oletko koskaan ajatellut käyttää palkokasveja… jälkiruoan valmistamiseen?! Sait sen oikein! Tänään ilahdutan silmiäni ja makuasi kiehtovalla kakulla suklaalla ja kikherneillä: ja palkokasvien ansiosta vältämme jauhojen käyttöä! Älä ole epäileväinen: maku voittaa sinut!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 274,4 KCal Kaloreita annosta kohti
-
Ainesosat
- Keitetty, keitetty ruoka: 140 g kikherneitä
- 15 g katkeraa kaakaota
- 120 g (2 keskikokoista) kananmunaa
- 1 ripaus suolaa
- 70 g ruskeaa sokeria
- 30 ml maissiöljyä
- Raastamaton kuori käsittelemättömiä appelsiineja
- 50 g tummaa suklaata
- Vaniljaesanssi
Tarvittavat materiaalit
- Leivinpannu, jonka halkaisija on 16 cm
- Mikseri
- Kulho
- Lasta
- Leivinpaperi
Valmistautuminen
- Kerää keitetyt kikherneet tehosekoittimessa ja vähennä palkokasvit kermaiseksi.
- Kaada kikherne kerma kulhoon, lisää sokeri, vanilja -esanssi, raastettu appelsiininkuori, maissiöljy ja munat: sekoita perusteellisesti vispilällä tasaiseksi ja pehmeäksi kermaksi.Säädä ripaus suolaa.
Tiesitkö että ...
Leivinjauhetta ei tarvitse käyttää, koska kakku ei vaadi jauhojen käyttöä.
Vaihtoehtona appelsiininkuorelle voit käyttää appelsiinilikööriä tai rommia.
- Pilko tumma suklaa pitkäteräisellä veitsellä.
- Sekoita seos kaakaon ja hienonnetun tumman suklaan kanssa.
- Kaada kakun ja kikherneiden seos leivinpaperilla vuorattuun, 16 cm halkaisijaltaan saranoituun vuokaan.
- Paista 180 ° C: ssa 25-30 minuuttia: suklaa- ja palkokasvit ovat valmiita, kun sisäpuoli on pehmeää ja kermaista.
- Ota uunista, anna jäähtyä ja tarjoile: maun mukaan ripottele suklaa ja kikhernekakku tomusokerilla.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Kuka olisi arvannut: käytä palkokasveja jälkiruokien valmistamiseen! Voit korvata kikherneet mustilla papuilla, ja lopputulos on yhtä upea. Kokeile!
Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Jauhoton kikherne ja suklaakakku on ei liian kaloriresepti, joka kuuluu jälkiruokasarjaan.
Energiaa saavat pääasiassa lipidit, hiilihydraatit ja lopulta proteiinit. Rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttymättömiä, yksinkertaisilla hiilihydraateilla ja peptideillä on keskimääräinen ja korkea biologinen arvo. se sisältää histaminoliberatiivisia ainesosia (kaakao, suklaa, munanvalkuainen).
Jauhoton kikherne ja suklaakakku sopii useimpiin ruokavalioihin. Se ei sovellu erityisesti suurina annoksina ruokavalioon ylipainoa, tyypin 2 diabetesta, hypertriglyseridemiaa ja hyperkolesterolemiaa vastaan. Sillä on merkitystä laktoosi -intoleranssissa ja keliakiassa; histamiini -intoleranssissa reaktio voi kuitenkin olla subjektiivinen. Ravintokuitujen runsauden pitäisi lisätä suoliston peristaltiikkaa. Se kunnioittaa kasvissyöjäfilosofiaa, mutta ei vegaanista.
Kikherneen ja jauhoton suklaakakun keskimääräinen annos on noin 80-40 g (110 kcal).
