Oletko kyllästynyt uunin käyttöön? Anna sen levätä: tänään valmistamme herkullisen jälkiruoan, jonka ulkonäkö on yhtä houkutteleva, ilman uunin käyttöä Mansikkajuustokakku, joka on naamioitu torttuksi: voittoisa resepti, jota ei kannata jättää väliin.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 244 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Pohjalle
- 300 g kuivakeksejä
- 40 g voita
- 60 ml maitoa
Kattavuutta varten
- 250 g mansikoita
- 30 g sokeria
- Käsittelemätön sitruunamehu
- Muutama mintunlehti
Kerma
- Vaniljaesanssi
- 50 g jauhettua sokeria
- 100 g levitettävää juustoa
- 150 g tuoretta ricotta
- 250 g tuoretta kermaa
Tarvittavat materiaalit
- Pannu piirakoille, joiden halkaisija on 24 cm
- Sähköiset ruoskat
- Erikokoisia kulhoja
- Muovipussi
- Kaulin
Valmistautuminen
- Aloita valmistamalla pilkullinen tortun pohja. Kerää kuivat keksit muovipussiin ja leikkaa ne taikinan avulla murusiksi.Sekoita keksijauhe sulatetun voin ja maidon kanssa, kunnes taikina on kosteaa ja melko tahmeaa.
Tiesitkö että
Älkäämme liioitelko sitä voin kanssa! Yleensä murskatut evästeet sekoitetaan sulatetun voin kanssa. Rasvan määrän vähentämiseksi suosittelemme sekoittamaan osan voita maidon kanssa. Tarkka nesteannos riippuu käytettyjen evästeiden tyypistä.- Vuoraa 24 cm halkaisijaltaan piirakoiden vuoka leivinpaperilla ja levitä keksiseos pohjalle ja reunoille murskaamalla muruset käsilläsi saadaksesi kompaktin pinnan: vuoraten vuoan kekseillä, saat saadakseen samanlaisen vaikutuksen kuin murotaikina.
- Anna tortun pohjan levätä jääkaapissa.
- Puhdista mansikat, leikkaa ne viipaleiksi ja anna makua sokerilla, mintulla ja sitruunamehulla.
Tiesitkö että
Sokeri helpottaa siirapin muodostumista, koska se poistaa suolan tavoin hedelmän kasvillisuusveden osmoosimekanismin mukaisesti.- Sillä välin omistaudu täytevoiteen valmistukseen. Vatkaa tuore kerma sähkövatkaimella, lisää tomusokeria ja vaniljasokeria.
- Sekoita kulhossa ricotta levitettävän juuston kanssa ja sekoita sitten valmistetun Chantilly -kerman kanssa.
- Täytä keksin kuori tuorejuustolla.
- Viimeistele juustokakku mansikoilla ja lisää siirappi.
- Laita kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Jälkiruoka, joka jättää kaikki sanattomaksi. Voit korvata tuoreet mansikat punaisella hedelmähillolla tai käyttää valitsemiasi tuoreita hedelmiä. Valmistin tämän kakun juhlimaan äitiä hänen juhlapäivänään: tässä tapauksessa voit päättää tehdä sydämenmuotoisen tortun!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
No-Cook torttu kermalla ja mansikoilla on ruoka, joka kuuluu jälkiruokien luokkaan.
Kakussa on runsaasti kaloreita. Energiaa saavat pääasiassa lipidit, hiilihydraatit ja lopulta proteiinit.
Rasvahapot ovat yleensä tyydyttyneitä, monimutkaisilla hiilihydraateilla ja peptideillä on korkea biologinen arvo.
Kolesteroli on merkittävä ja kuidun puutteellinen.
No-Cook torttu kermalla ja mansikoilla ei sovellu kaikille ruokavalioille; se on rajoitettava ”kertaluonteiseen” kulutukseen ja pieniin annoksiin, erityisesti ylipainoisten, tyypin 2 diabeteksen, hyperkolesterolemian ja hypertriglyseridemian tapauksessa.
Sisältää gluteenia ja laktoosia, minkä vuoksi se ei sovellu ruokavalioon niiden intoleranssien vuoksi.
Kasvisfilosofia myöntää sen, mutta ei vegaani.
Keskimääräinen annos on noin 50 g (120 kcal).
