Rakastan keltaisia jauhoja! Varmasti monet teistä tietävät sen, mutta tein ensimmäistä kertaa Amor Polentan ja… rakastuin siihen.
Tänään ehdotan sitä hieman muokatussa versiossa: löydä ideani, gluteeniton ja voin vapaa!
Reseptin henkilökortti
- 425,3 KCal Kaloreita annosta kohti
-
Ainesosat
- 100 gr keltaista maissijauhoa
- 80 gr perunatärkkelystä
- 100 grammaa ruskeaa sokeria
- 100 ml maissiöljyä
- 1 ripaus suolaa
- 2 munaa
- 50 grammaa manteleita
- 8 gr leivinjauhetta
- 1/2 lasillista rommia
- maun mukaan Vanilla Essence
Tarvittavat materiaalit
- Muotti polentan vuoksi tai pieni luumukakkumuotti
- Vaaka painaa ruokaa
- Ruoska
- Kulho
- Mikseri
- Leivinpaperi
Valmistautuminen
- Kuumenna ensin uuni 180 ° C: seen (tila: tuuletettu).
- Pilko mantelit hienoksi tehosekoittimessa, kunnes ne muuttuvat jauheeksi.
- Kerää kulhoon keltaiset jauhot ja perunatärkkelys, lisää sitten sokeri, suola ja vaniljaesanssi. Lisää hienonnetut mantelit. Kaada maun mukaan puoli lasillista rommia tai rommia. Sekoita kuivat aineet keskenään.
Alkuperäisessä reseptissä tärkkelys korvataan valkoisella jauholla.Tässä versiossa tarjoamme gluteenittoman reseptin: tärkkelys tekee Amor Polentasta pehmeämmän ja hiekkaisemman.
- Sekoita nestemäiset ainekset, eli munat ja öljy, ja sekoita kunnes saat samettisen taikinan.
- Lisää lopuksi puoli pussia leivinjauhetta.
