Sokeri

.

Shutterstock

Todellisuudessa markkinoilla oleva sokeri ei ole sama asia; eri tyypit eroavat toisistaan ​​ulkonäöltään, raaka -aineistaan ​​ja uuttotekniikoistaan, ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan ​​ja "vaikutuksestaan ​​organismiin". On kuitenkin tarpeen täsmentää, että nämä erot eivät kaiken kaikkiaan ole niin merkittäviä. varmuus siitä, että sokerin vaikutus organismiin ei riipu niin paljon sen tyypistä kuin kulutuksen kokonaismäärästä.

tai juomissa. Toisaalta yksinkertaiset hiilihydraatit, jotka sisältyvät luonnollisesti luonnollisiin elintarvikkeisiin, kuten hedelmiin, vihanneksiin ja maitoon, jätetään pois. Toisin kuin monet ajattelevat, myös niitä, joita käytetään resepteissä sekä kotivalmisteissa että teollisissa elintarvikkeissa, olisi pidettävä harkinnanvaraisina sokereina.Tämä johtuu siitä, että niin sanotuilla "piilotetuilla sokereilla" on "perustavanlaatuinen merkitys" päivittäiseen kokonaisannokseen, eikä niitä oteta huomioon lisäämällä liiallisen ruokavalion riskiä. Tämä koskee jälkiruokia, välipaloja ja makeita juomia: kakkuja, keksejä, jäätelöitä, karkkeja, colaa ja muita virvoitusjuomia, hedelmämehuja, tiettyjä liköörejä, yrttiteetä, kahvia, teetä jne. Huomautus: Monet leivän korvikkeet sisältävät myös sokereita - erityisesti maltoosia - kuten korppuja - erityisesti makeita korppuja.