E476 POLYCLYCEROL POLYRICINOLEATE
Polyglyserolipolyricinoleaatti on polyglyserolin ja risiiniöljyn (Ricinus sp. -Laitoksesta saatu öljy) yhdistelmä.
Rasvat voivat olla joko kasvi- tai eläinperäisiä.
Näitä elintarvikelisäaineita käytetään eri tuotteissa ennen kaikkea niiden emulgointia ja stabilointia varten.
Ne voivat sisältyä erilaisiin elintarvikkeisiin, kuten leipomotuotteisiin, erilaisiin suklaan välipaloihin, vähäkalorisiin ruokiin, suklaaseen, levitteisiin jne.
Allergioilla voi olla riski alttiilla henkilöillä, mutta tästä asiasta on kuitenkin ristiriitaisia mielipiteitä.
Tällä hetkellä ei tunnettuja haitallisia sivuvaikutuksia ihmisten terveydelle, jotka johtuvat polyglyserolipolyrisinoleaatilla lisättyjen elintarvikkeiden kulutuksesta.
ADI -annos: 7,5 mg painokiloa kohden.
