E381 FERRIC AMMONIUM SITRAATTI
on jaettu:
- E381a: FERRIC CITRATE OF AMMONIUM (ruskea)
- E381b: FERRIC AMMONIUM CITRATE (VIHREÄ)
Rauta -ammoniumsitraatti on yhdiste, joka muodostuu ammoniakin, raudan ja sitruunahapon (E330) yhdistämisestä.
Se on tuote, joka on luotu rautapitoisten tuotteiden rikastamiseen ja on kovettumisenestoaine suolaan.
Siksi sitä voi olla suola, vauvanruoka, ravintolisät.
Tällä hetkellä ei tiedetä, mitä tämän lisäaineen todelliset sivuvaikutukset ovat.
ADI -ANNOS: 0,8 mg ammonium -rautasitraattia painokiloa kohti.
E321
