E133 - BRILLIANT BLUE FCF (C.I. 42090)
Brilliant Blue FCF on synteettinen väriaine, joka liukenee hyvin veteen ja joka näkyy sinisenä jauheena. Se on pigmentti, joka saadaan hiilen tislausnesteestä koksin saamiseksi. Se voidaan yhdistää tartratsiinin (E102) kanssa eri vihreän sävyjen saamiseksi.
Sitä löytyy usein jäätelöstä, säilöttyistä herneistä, maitotuotteista, makeisista ja virvoitusjuomista.
Joidenkin tutkimusten mukaan se voi olla haitallista lapsille; siksi ei ole suositeltavaa käyttää tätä väriainetta sisältäviä elintarvikkeita lapsuudessa.
Se voi aiheuttaa yliaktiivisuutta, pahoinvointia, nokkosihottumaa, unettomuutta. On havaittu, että suurina pitoisuuksina se voi aiheuttaa sedimentaatiota munuaisissa ja imusolmukkeissa.
Loistavan sinisen FCF: n käyttö oli kerran kiellettyä Itävallassa, Belgiassa, Tanskassa, Ranskassa, Saksassa, Kreikassa, Italiassa, Norjassa, Espanjassa, Ruotsissa ja Sveitsissä, mutta lisäanalyysin jälkeen unioni on julistanut sen haitalliseksi lisäaineeksi. , ja se on tällä hetkellä sallittu useimmissa maissa.
ADI -ANNOS: 5 mg painokiloa kohden.
