Pähkinät ovat ehdottomasti suuri apu keittiössä! Ne maustavat kastikkeita, keittoja, keittoja ja lihaa. Minun on kuitenkin myönnettävä, etten pidä pähkinöiden käyttämisestä keittiössäni: mieluummin valitsen henkilökohtaisesti, mitä tuoksuja käytän maun lisäämiseksi suosikkiruokiini. Kuitenkin, jos kuutio on kotitekoinen, asiat muuttuvat! Tänään näemme, miten valmistetaan liemivalmiste yksinkertaisimmassa mahdollisessa versiossa (kermana) ja ilman ruoanlaittoa!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 23 KCal kaloreita annosta kohti
-
Ainesosat
- 250 g porkkanaa
- 150 g kesäkurpitsaa
- Muutama selleritikku
- 1 pala salottisipulia
- 50 g persiljaa
- 50 g ruohosipulia
- 100 g kuparisia tomaatteja
- 100 g vihreitä papuja
- 250 g karkeaa suolaa
Tarvittavat materiaalit
- Mikseri
- Vaaka painaa ruokaa
- Leikkuulauta
- Veitsi
- Vihanneksen kuorija
- Lasipurkit kierrekorkilla
- Vuoka
Valmistautuminen
Huomaa
Kasvikuution valmistaminen kermassa on todella yksinkertaista. Voit käyttää myös muita vihanneksia ja yrttejä, kuten sipulia, timjamia, radicchioa, pippuria, kurpitsaa, basilikaa jne.- Steriloi ensin lasipurkit vastaavilla kierrekorkkeillaan. Kerää purkit ja korkit kattilaan ja täytä vedellä. Kiehauta ja laske vähintään 20 minuuttia.
- Jatka vihannesten ja aromaattisten yrttien pesua.
- Kuori porkkanat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Puhdista kesäkurpitsat, poista päät ja ota kuutiot. Kuori salottisipuli ja leikkaa se viipaleiksi. Puhdista selleri ja leikkaa se paloiksi.
- Kuumenna tomaatteja hetki, kuori ne ja leikkaa kuutioiksi.
- Puhdista vihreät pavut ja leikkaa ne paloiksi.
- Sekoita tehosekoittimessa kasvikset (porkkanat, kesäkurpitsa, salottisipuli, selleri, tomaatit, vihreät pavut) ja yrtit (persilja, ruohosipuli). Lisää karkea suola ja pilko kaikki kermaiseksi.
- Poista purkit sterilointivedestä pihdeillä. Anna kuivua hetken ja täytä kermamutterilla.
- Sulje purkit kierrekorkilla ja jatka pastörointia. Laita purkit kattilaan ja täytä ne vedellä. Kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Sammuta lämpö ja anna purkkien jäähtyä kokonaan vedessä, kunnes tyhjiö on valmis.
- Säilytä jääkaapissa 3-5 kuukautta.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Sanoin, että liemisekoituksen tekeminen oli lapsileikkiä! Annoksia varten suosittelen ruokalusikallista 500 ml: aan vettä. Voit säilyttää sitä jääkaapissa 3-5 kuukautta tai voit kaataa kermaa jääsäiliöihin: tällä tavalla voit säilyttää sitä myös 7-8 kuukautta! Älä missaa seuraavia reseptejä: opimme tekemään myös muita pähkinöitä!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Vegetable Cube in Cream on mausteen / maun tehostaja, joka ei sisällä eläinperäisiä ainesosia, se ei sisällä kolesterolia ja sisältää hyvin vähän rasvaa. Sillä on vaatimaton energiansaanti, hiilihydraateista johtuva kalorien esiintyvyys ja hyvä määrä ravintokuitua.
Kasvikuutio voiteessa sopii sekä ylipainoa vastaan että aineenvaihduntasairauksiin; se ei sisällä gluteenia tai laktoosia. Kaupalliseen vastineeseen verrattuna tämän reseptin mukainen kotitekoinen vihanneskuutio on oletettavasti vähemmän natriumrikas, mikä hyödyttää kohonnut verenpaine.
Keskipitkä annos riittää vaaditun happamuuden ja maun saavuttamiseksi.
