Kun katselin veljenpoikani kanssa kaksi sarjakuvaa, sain inspiraation tietystä kakusta. Ensimmäinen sarjakuva oli Shrek, joten ajattelin heti tehdä vihreän kakun! Toinen sarjakuva oli sen sijaan Spiderman ja päätin koristella vihreän kakun eräänlaisella suklaa seitti ja sinä, haluatko leipoa minttu-suklaakakun kanssani?
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 277 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 250 g jogurttia
- 200 g mintun siirappia
- 300 g tyypin 00 valkoista jauhoa
- 120 g (2 keskikokoista) kananmunaa
- 90 ml maissiöljyä
- 1 pussi leivinjauhetta
- 10 g katkeraa kaakaota
- 1 ripaus suolaa
Tarvittavat materiaalit
- Kulho
- Vaaka painaa ruokaa
- Seula
- Sähköiset ruoskat
- Saranoitu pannu, halkaisija 24 cm
- Sac à poche
- Hammastikku tai tikku
Valmistautuminen
- Kuumenna ensin uuni 180 ° C: seen.
- Kuori munat ja erota keltuaiset valkuaisista.
- Kaada kulhoon ensin jauhot ja seulottu leivinjauhe, sitten kaikki märät ainekset, nimittäin valkoinen jogurtti, munankeltuaiset, mintunsiirappi ja öljy. Sekoita ainekset lusikalla tai vispilällä.
Lisäidea
"Kookos-suklaa-minttu" -kakun valmistamiseksi voit korvata puolet valkoisista jauhoista samalla määrällä raastettua kookospähkinää. Kookosmaun vahvistamiseksi suosittelemme käyttämään kookosjogurttia. Tulos on vielä herkullisempi, vaikka kakku ei kehittyisi kovin korkealle.- Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ripauksen suolaa kanssa ja lisää ne varovasti taikinaan. Varo sekoittamasta aina ylhäältä alas, jotta ne eivät löysty.
- Kaada ¾ taikinasta saranoituun vuokaan (halkaisija 24 cm), joka on aiemmin vuorattu leivinpaperilla.
- Sekoita jäljellä oleva seos makeuttamattomaan kaakaojauheeseen. Kaada suklaakerma leivonnaispussiin ja luo kakun pintaan spiraali, joka alkaa keskeltä ja levenee, kun lähestyt reunoja.
- Luo "hämähäkinverkko" -efekti suorittamalla joitain säteitä hammastikun avulla. Osoita siksi hammastikku spiraalin keskelle ja saavuta terävällä vedolla reuna. Siksi harjoittele 8 sädettä ja yritä säilyttää sama etäisyys toistensa välillä.
- Laita kakku uuniin ja paista 180 ° C noin 40 minuuttia.
- Poista kakku muotista ja anna sen jäähtyä kokonaan.
- Saat herkullisemman version täyttämällä kakun hasselpähkinälevitteellä.
Alicen kommentti - PersonalCooker
"Hämähäkinverkko" -efekti kakun pinnalla on söpö, luuletko? Ja odota ja tarkista vihreä sisustus, lapset rakastavat sitä! Ja jos todella haluat uskaltaa, miksi et täytä sisäpuolella hasselpähkinälevitystä? Kukaan ei voi vastustaa!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Mintun ja suklaakakku on keskikalorinen jälkiruoka, jossa on hiilihydraatteja, ja sen jälkeen lipidejä (enimmäkseen tyydyttymättömiä) ja lopulta proteiineja. Kuidut eivät ole liiallisia ja kolesteroli vaikuttaa merkitykselliseltä.
Minttu ja suklaakakku eivät sovellu ruokavalioon laktoosi- ja gluteeni-intoleranssia, ylipainoa, tyypin 2 diabetesta ja hyperkolesterolemiaa vastaan. Keskimääräinen annos on noin 30 g (85-110 kcal).
