Jos sanon "pelko", mitä ajattelet? Ajatukseni on aina ja vain yksi: karvaiset hämähäkit! Toki, noita, joka pelkää hämähäkkejä, on melkein paradoksi, mutta tänä vuonna päätin haastaa itseni voittamaan pelkoni syömällä hämähäkkejä! Itse asiassa syön hämähäkinmuotoisia evästeitä, mutta olen hyvin matkalla murskaamiseen. arachnophobia! Valmistetaanko he yhdessä?
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 276 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Leivonnaisia varten
- 110 g valkoista jauhoa tyyppiä 00
- 2 g leivinjauhetta
- 20 g katkeraa kaakaota
- 1 ripaus suolaa
- 15 ml maitoa
- 60 g munia
- 40 g voita
- 70 g jauhettua sokeria
- 75 g fruminaa
Koristeluun
- 30 g tummaa suklaata
- 1 rkl tippaa suklaata, praliineja tai pinjansiemeniä
Täytettä varten
- 20 g valkoista suklaata
- 1 vaniljatanko
- 15 g sokeria
- 20 g riisijauhoa
- 200 ml maitoa
Tarvittavat materiaalit
- Kulho
- Leikkuulauta
- Pyöreä keksileikkuri, halkaisija 5 cm
- Kaulin
- Vaaka painaa ruokaa
- Puulusikka
- Seula
- Leivinpaperi
- Uunipelti
- Vuoka
- Ruoska
Valmistautuminen
- Valmista ensin maitokerma täytteelle. Sekoita maito kattilassa ja liuota maissitärkkelys. Mausta vaniljatangolla, joka on leikattu aiemmin siementen raapimiseksi, lisää sitten sokeri ja valkosuklaapaloja. Kuumenna varovasti kiehuvaksi keskilämmöllä ja jatka sekoittamista niin, että kerma saa vanukkaan sakeuden.
Halloweenin idea
Oranssin kerman valmistamiseksi (koko "Halloween" -teema) on suositeltavaa lisätä muutama tippa oranssia väriä tai käyttää värillistä sokeria.- Peitä maitokerma kalvolla ja anna jäähtyä kokonaan.
- Valmista sillä välin kekseille kaakaotaivotaikina. Sekoita kulhossa kuivat aineet (valkoinen jauhot, vehnätärkkelys, suola, makeuttamaton kaakao, hiiva ja sokeri). Lisää keskeltä pehmeä voi, muna ja maito ja vaivaa, kunnes seos on käyttökelpoista käsilläsi eikä tahmea. Lisää tarvittaessa hieman maitoa.
- Kääri taikina kelmuun ja anna levätä puoli tuntia.
- Sillä välin omistaudu suklaajalkojen valmistukseen. Pilko tumma suklaa ja sulata se mikroaaltouunissa tai kaksoiskattiloissa. Kerää suklaa croissanttiin ja piirrä leivinpaperiarkille sata pitkää ja kapeaa säiettä. Jätä suklaatassut jähmettymään jääkaappiin.
- Ota taikina ja kauli se taikinasta muutaman millimetrin paksuiseksi. Ota keksit pyöreällä muotilla ja aseta ne vähitellen leivinpaperilla vuoratulle lautaselle.
- Paista keksit kuumassa uunissa, joka on esilämmitetty 160 ° C: seen noin 15 minuuttia.
- Ota keksit uunista ja anna jäähtyä.
- Levitä puolet kekseistä lautaselle tai leikkuulaudalle ja koristele jäljellä olevalla sulatetulla suklaalla. Tee valitsemasi koristeet (esim. Pinjansiemeniä, hopeisia praliineja tai suklaadražeja), tee hämähäkin "silmät".
- Kokoa tässä vaiheessa evästeet kaksi kerrallaan ja muodosta pienet hämähäkit. Levitä teelusikallinen kylmää maitokermaa keksipohjan päälle, ja aseta sitten 8 suklaalankaa hämähäkin jalkojen jäljittelemiseksi. Peitä koristeltu keksi ja paina kevyesti, jotta molemmat osat tarttuvat kiinni.
- Jatka samalla tavalla kaikkien muiden keksien kanssa.
- Anna jäähtyä vähintään tunnin ajan suklaan jähmettymiseksi. Palvella.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Tule, lopulta nämä hämähäkit eivät ole niin pelottavia kuin luulin, että ne ovat niin makeita, niin hyviä! Tiedätkö mitä kerron sinulle? Jos kaikki hämähäkit olisivat tällaisia, luulen todella voivani tulla heidän uskolliseksi ystäväkseen! Ja mitä pelkäät?Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Halloween Spiders on tuote, joka kuuluu jälkiruokaryhmään.
Niillä on keskimäärin korkea kalorien saanti, joka saadaan pääasiassa hiilihydraateista, joita seuraa lipidit ja lopulta proteiinit.
Hiilihydraatit ovat pääasiassa monimutkaisia (tärkkelys), peptidejä, joilla on keskipitkä korkea biologinen arvo ja tyydyttyneitä rasvahappoja.
Kolesterolia on melko paljon ja kuituja on runsaasti.
Halloween -hämähäkit ovat ruoka, joka ei sovellu kliinisiin ravitsemusjärjestelmiin, erityisesti ylipainoa, hyperglykemiaa ja hypertriglyseridemiaa vastaan. Ne eivät sovellu vegaani-, laktoosi- ja gluteeni -intoleransseille.
Halloween-hämähäkkien keskimääräinen annos jälkiruoka on noin 30-40 g (75-100kcal).
