Kiireinen elämä, loputon työ, stressi Pysäytä kaikki! Tarvitsemme makean tauon, joka antaa meille energiaa ja hyvinvointia, sekä raikkautta! Koska mansikoita on runsaasti pöydässämme, päätin valmistaa moussea, herkkää ja energistä samanaikaisesti! Katsotaanpa annokset ja ainesosat vegaanisen ja gluteenittoman mansikkamoussen valmistamiseksi!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 62 KCal Kaloreita annosta kohti
-
Ainesosat
- 300 g mansikoita
- Mansikan maku: 250 g soijajogurttia
- 50 g vaahterasiirappia
- 4 g agar -agaria
- 20 g maissitärkkelystä
- 150 ml riisimaitoa tai soijamaitoa
Tarvittavat materiaalit
- Mikseri
- Vuoka
- Ruoska
- Vaaka painaa ruokaa
Valmistautuminen
- Pese mansikat kylmässä vedessä, kuivaa ne varovasti, poista varsi ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Sekoita mansikat tehosekoittimessa, lisää vaahterasiirappi ja sekoita smoothieksi.
- Samaan aikaan kaada kasvimaito kattilaan ja liuota maissitärkkelys ja agar -agar, jatka sekoittamista vispilällä, kunnes kaikki paakut ovat liuenneet.
- Kuumenna lämpö, lisää mansikka -soijajogurtti ja mansikka smoothie: jatka sekoittamista, kunnes lämpötila on 85 ° C tai kunnes kerma näyttää paksulta.
- Kaada vielä kuuma ja puolipaksu mansikkavoide kulhoihin ja anna jäähtyä kokonaan (ensin huoneenlämmössä, sitten jääkaapissa) vähintään pari tuntia.
Tiesitkö että ..
Esityksen parantamiseksi on mahdollista kaataa kuuma seos suureen kulhoon, antaa sen jäähtyä kokonaan ja vasta kun se on saanut vaahdon sakeuden, laita se leivonnaispussiin, jossa on tähtiputki, ja täytä sitten kupit.- Mousse on valmis, kun se on saanut pehmeän ja sienisen koostumuksen. Koristele kulhot halutessasi mansikoilla ja tarjoile.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Opimme hemmottelemaan itseämme ja jakamaan muutamia hetkiä päivästä omistautumaan vain itsellemme, ehkä maistelemalla jotain, mistä pidämme, ja rentouttamaan meitä. Varmasti tämä mansikkamousse on se, mitä meidän on pidettävä makea eikä raskas tauko!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Vegaaninen mansikkamousse on jälkiruoka, joka ei sisällä eläinperäisiä ainesosia. Sen kalorien saanti on vähäistä, pääasiassa hiilihydraatteja, kun taas proteiinit ja lipidit ovat vähemmän tärkeitä. Kuituja näyttää olevan runsaasti ja kolesterolia ei ole.
Strawberry Mousse sopii vegaaniseen ravitsemukseen, aineenvaihduntasairauksia vastaan, laktoosi- ja gluteeni -intoleranssiin. Keskimääräinen annos on noin 150 g (95 kcal).
