Oletko koskaan kokeillut kylmää kahvikermaa? Tähän mennessä se on kirjaimellisesti vähentynyt eri baareissa: en voinut jättää maistamatta sitä. Itse asiassa myös minä olin ihastunut tämän jälkiruoan hyvyydestä. Mutta emme aina voi mennä baariin!
Jos meitä hyökkää kylmän kahvikerman himo ja emme pysty menemään baariin, ehdotan ratkaisua. Kyllä, koska tänään valmistamme herkullisen kylmän kahvikerman kotona.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 185 Kcal Kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 250 ml kahvijauhetta "
- 250 ml kasvisrasvaa
- 2 rkl jauhettua sokeria
Tarvittavat materiaalit
- Sähköinen käsisekoitin
- Pyrex- tai muovialusta
- Ruoska
- Puinen tai teräksinen lusikka
- Moka
Valmistautuminen
- Valmista kahvi 3-kuppisella mokkalla: noin 250 ml kahvijauhetta saadaan.
- Kaada kahvi astiaan ja anna jäähtyä kokonaan.
- Makeuta kahvi maun mukaan: suositellaan 2 kasaavaa ruokalusikallista tomusokeria.
Oikea ajatus
Seoksen jäätymispisteen alentamiseksi on mahdollista korvata 10 g tomusokeria 10 g: lla dekstroosia: tämä estää karkeiden jääkiteiden muodostumisen.- Kaada erittäin kylmä kasvisvoide sähkövatkaimen astiaan ja lisää makeutettu kahvi-infuusio (yhtä kylmä) .Käytä laitetta ja vatkaa seosta 6-7 minuuttia. Saat erittäin pehmeän ja pörröisen seoksen.
- Kaada saatu seos muovi- tai pyrex -astiaan ja aseta se heti pakastimeen.
- Poista kahvikerma pakastimesta 20 minuutin välein ja sekoita kaikki vispilällä tai puu- tai teräslusikalla.
Vaihtoehtoisesti
Voit kaataa kylmän kerman suoraan jäätelökoneeseen ja sekoittaa noin 15 minuuttia. Seos ei saa jäätyä: koostumuksen on oltava pehmeää ja vaahtoavaa ja seoksen kielessä on oltava lähes huomaamattomia mikrojääkiteitä.- Jätä pakastimeen, kunnes haluttu sakeus on saavutettu.
- Tarjoile kylmää kahvikermaa yksittäisannoksissa ja koristele halutessasi muutamalla kerralla tai muutamalla kahvipavulla.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Sitten? Oletko tyytyväinen kylmään kahvirasvaasi?
Istu pöydän ääressä, maista teelusikallinen kylmää kahvikermaa ja sulje silmäsi ja tunnet olosi baarissa! Sana Personal-Cooker.
Rajoitettu aika? Kokeile kylmää kahvivoidetta pullossa!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Cold Coffee Cream on jälkiruoka, joka nautitaan samoissa annoksissa kuin tavallinen kahvi, tai enintään 100 ml (185 kcal). Se on tuote, joka sisältää paljon yksinkertaisia sokereita ja rasvoja, vaikka kasvirasvaa käytettäessä on mahdollista poistaa kolesterolipitoisuus. ylipainoinen.
Satunnaiseen koostumukseen liittyviä ravintoarvoja ei ole saatavilla.
