Vaikka minulla on vapaa -aikaa, en voi pysyä poissa keittiöstä ja kaikki tekosyyt ovat hyviä päästä keittiöön! Huomasin, että jääkaapissa oli jättiläinen potti jogurttia, joten sain inspiraation valmistaa makeiset: vähän jauhoja, hieman hilloa, muna, vähän jogurttia ja voila! Valmiit jogurttiherkut! Katsotaan kuinka tein sen!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 263 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Taikinaa varten
- 300 g tyypin 00 valkoista jauhoa
- 50 g perunatärkkelystä
- 100 g jogurttia
- 120 g hilloa
- 60 g (1 väliaine) munaa
- 40 g voita
- 8 g leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa
Tarjoilla
- Noin 20 g tomusokeria
Tarvittavat materiaalit
- Kulho
- Puulusikka
- Leivinpaperi
- Vaaka painaa ruokaa
- Uunipelti
- Kaulin
- Seula
Valmistautuminen
- Siivilöi kulhossa valkoiset jauhot, perunatärkkelys ja leivinjauhe ja sekoita jauheet.
- Lisää keskelle makea jogurtti, hillo (karhunvatukka, persikka, vadelma tai muu), sulatettu voi, muna ja ripaus suolaa.
ja sokeria?
Tässä reseptissä emme lisää sokeria taikinaan, koska olemme käyttäneet makeaa jogurttia ja hilloa. Keksit voidaan edelleen makeuttaa ennen keittämistä ja sen jälkeen yksinkertaisella tomusokerilla.- Sekoita kaikki ainekset sekoittaen ensin puulusikalla ja sitten käsin: sinun on saatava sileä ja joustava taikina.
- Kääri taikina kelmuun ja anna levätä 30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
- Poista taikina kalvosta, rullaa se rullalla ja saat suorakaiteen, jonka paksuus on 2-3 cm.
- Leikkaa suorakulmio neljään osaan, ensin vaakasuoraan ja sitten pystysuoraan, jolloin muodostuu vielä neljä suorakulmioita.
- Kääri jokainen suorakulmio pitkältä sivulta alkaen: hanki siten 4 valssattua sylinteriä.
- Leikkaa jokainen sylinteri 4-5 mm: n viipaleiksi: saat vauhtipyörät.
Ahne ajatus
Jotta makeiset olisivat vieläkin herkullisempia, voit täyttää jokaisen vauhtipyörän teelusikallisella hillolla: tässä tapauksessa paina vauhtipyörän valmistamisen jälkeen vain keskeltä ja täytä hillolla.- Aseta jogurttipyörät rasvapaperilla vuoratulle uunipellille. Ripottele päälle tomusokeria ja paista 180 ° C: ssa noin 15 minuuttia. Jotta saat rapeita keksejä, jatka keittämistä vielä 5-6 minuuttia.
- Ota keksit uunista ja ripottele päälle tomusokeria.
- Palvella.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Oletko nähnyt kuinka "nämä todella kevyet keksit on helppo valmistaa? Pidän paremminkin pehmeistä, mutta suosittelen kokeilemaan niitä myös rapeassa versiossa: jatka keittämistä 5-6 minuuttia ja jätä sitten uuniin, ne paahtoleipää sisältä ja ulkoa ja murskaa hampaiden alla!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Kevyet jogurttikeksit ovat kuivia leivonnaisia, jotka eivät ole liian kaloreita, ja niiden energian yleisyys on (monimutkaiset) hiilihydraatit, rasva ja lopuksi proteiinit.
Kaloriset lipidit ovat pääasiassa tyydyttyneitä, kun taas proteiineilla on aminohappoprofiili, joka voidaan luokitella väliaineen ja korkean biologisen arvon välille.
Kevyet jogurttikeksit sopivat mihin tahansa ruokavalioon, mutta annoksia tulisi maltitella tyypin 2 diabeteksen, hypertriglyseridemian ja ylipainoisuuden tapauksessa. He eivät suostu keliakian ja laktoosi -intoleranssin ruokavalioon.
Keskimääräinen annos on noin 25-50 g (65-130 kcal).
