Suolainen vesipiirakka - paistettu pannulla - ilman munia, maitoa ja voita

Onko uuni lepotilassa? Pannu voi korvata sen kuumimpien kuukausien aikana! Tänään käytämme pannulla suolaisen piirakan keittämistä: olet ymmärtänyt oikein! Valmistamme täysjyvätaikinan vedellä - hyvin yksinkertaista, ilman munia, maitoa ja voita - ja kypsennämme sen pannulla, ikään kuin se olisi omletti!

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

• 194 Kcal kaloreita annosta kohti

• Ainesosat

  • 125 g täysjyväjauhoja
  • 8 g pikahiivaa
  • 50 ml ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • 5 g suolaa
  • Q.b. pippurista
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl oreganoa
  • 1 oksa persiljaa
  • Muutama basilikan lehti
  • Muutama ruohosipulin varsi
  • 250 ml vettä
  • 125 g tyypin 00 valkoista jauhoa
  • Keitetty ruoka: 150 g kesäkurpitsaa

  Tarvittavat materiaalit

  • Pannu, jonka halkaisija on 24 cm
  • Kansi
  • Leivinpaperi
  • Kulho
  • Ruoska
  • Vaaka painaa ruokaa

  Valmistautuminen

  1. Kerää kulhoon täysjyvä ja valkoiset jauhot, lisää suolaa, pippuria, oreganoa, valkosipulijauhetta ja hienonnettuja yrttejä maun mukaan (esim. Ruohosipulia, basilikaa ja persiljaa).
  2. Lisää keskeltä vesi ja öljy huolellisesti sekoittamalla seos vispilällä.
  3. Rikasta taikinaa paistetuilla kesäkurpitsilla.

  Miten ne valmistetaan?
  Paistetut kesäkurpitsat on erittäin helppo valmistaa! Kun ne on pesty, kuorittu ja leikattu viipaleiksi, ne on ruskistettava korkealla lämmöllä öljyllä ja valkosipulilla; Peitä ruskistamisen jälkeen kansi, alenna lämpöä ja keitä noin kymmenen minuuttia. Kypsennyksen lopussa mausta suolalla, pippurilla ja rikasta runsaalla persiljalla.

  4. Lisää viimeiseksi aineeksi piirakan hiiva ja sekoita. Jatka paistamista pannulla.
  5. Vuoraa kivipannu ympyrällä leivinpaperia.
  6. Kaada taikina vuokaan.
  7. Rasvaa kupera kansi öljyyn kastetulla harjalla ja peitä pannu.

  Tiesitkö että
  On tärkeää harjata kansi tipalla öljyä, jotta taikina ei tartu siihen kasvaessaan.

  8. Jatka kypsennystä 15 minuuttia pitäen matala lämpö.
  9. Poista kansi 15 minuutin kuluttua ja käännä kakku ikään kuin se olisi omletti. Menettelyn helpottamiseksi on suositeltavaa laittaa leivinpaperiarkki kakun pinnalle ja käyttää litteää kantta.
  10. Peitä uudelleen kupera kansi ja lopeta kypsennys vielä 15-20 minuuttia.
  11. Poista kansi, poista piirakka, anna jäähtyä ja tarjoile.
  12. Säilytä jääkaapissa 2-3 päivää.

  Alicen kommentti - PersonalCooker

  Helppoa, nopeaa ja herkullista: tämä suolainen piirakka vedellä valmistetaan lyhyessä ajassa ja vain muutamilla ainesosilla, joten voimme aina tehdä hyvän vaikutelman! Anna uunin levätä vielä muutama kuukausi: sillä välin omistaudumme kypsennetyille resepteille pannulla!

  Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

  Suolavesikakku on valmiste, joka kuuluu alkupalojen ryhmään.
  Sen kalorien saanti on keskimäärin pääasiassa hiilihydraatteja, joita seuraavat lipidit ja lopulta proteiinit.
  Hiilihydraatit ovat pääasiassa monimutkaisia, tyydyttymättömiä rasvahappoja ja peptidejä, joilla on keskimääräinen biologinen arvo.
  Kuitua on keskimääräisiä määriä ja kolesterolia ei ole.
  Suolavesikakku on ruoka, joka soveltuu useimpiin ruokavalioihin; ylipaino, tyypin 2 diabetes ja hypertriglyseridemia edellyttävät annoksia ja pienempää kulutusta.
  Sisältää gluteenia eikä sovellu keliakiaruokavalioon.
  Se on laktoositon.
  Se kuuluu kasvissyöjä- ja vegaanifilosofian kriteerien piiriin.
  Keskimääräinen annos on noin 50-80 g (95-155 kcal).