Katso myös: foolihapon puute - foolihappo - foolihappokysely - foolihappo raskauden aikana
Suurin suositeltu saanti
Liiallisen foolihapon saannin aiheuttama toksisuusriski pienenee.
Mukaan "Lääketieteen instituutin ruoka- ja ravitsemuslautakunta Yhdysvalloissa aikuisen yläraja -annos on 1000 mcg päivässä, kun suositeltava annos on 400 mcg folaattia päivässä. Ylärajan saanti osoittaa ravintoaineen suurimman päivittäisen saannin, joka on yhteensopiva yliannostuksen sivuvaikutusten puuttumisen kanssa; tämä arvo ottaa huomioon kokonaisannoksen, jolloin ruoan saanti lisätään mahdollisten lääkkeiden tai lisäravinteiden myötä.
Foolihappo elintarvikkeissa
Foolihappoa on tummanvihreissä lehtivihanneksissa, täysjyvätuotteissa, maksassa, panimohiivassa ja väkevöidyissä elintarvikkeissa. Foolihapon saanti on siis yleensä suurempi kasvis- tai raakaruokavalion jälkeisissä populaatioissa (hyvä osa foolihaposta häviää ruoanlaitossa) verrattuna kaikkiruokaisille.
Terveysriskit
Foolihapon liiallisen saannin vaarallisin sudenkuoppa on se, että sillä on taipumus kätkeä mahdolliset B12 -vitamiinin puutteet, jotka ovat lähes yksinomaan eläinravinnossa.
Siksi kasvissyöjä, joka kärsii valitettavasti atrofisesta gastriitista, Crohnin taudista, keliakiasta tai muista imeytymishäiriöistä, saattaa altistua ilman hänen tietämystään hoitamattoman tuhoisan anemian vakaville seurauksille.
Tämä patologia, jonka määrää pitkittynyt B12 -vitamiinin puute, aiheuttaa pitkälle edenneessä vaiheessa hermostovaurioita aina selkäydinpään selkärangan peruuttamattomaan rappeutumiseen asti, parestesian, herkkyyden ja motoristen häiriöiden ilmaantumiseen saakka. halvaus.
Seuraukset, joita ylimääräisellä foolihapolla voi olla tietyissä tilanteissa, ovat toinen syy tuomita vitamiinien megadoosien syrjimätön käyttö, joka on alitajuisesti mainostettu joillakin Internet -sivustoilla.
