Mikä on guarkumi
Guar on vuotuisen nurmikasvin nimi (Cyamopsis tetragonolobus, fam. Leguminosae) ovat intialaista alkuperää, mutta niitä viljellään myös muualla maailmassa, kuten Pakistanissa, Kiinassa ja Yhdysvalloissa. Korkeintaan kaksi metriä korkea, se tuottaa hedelmiä (palkoja), jotka sisältävät 5-9 siementä, joista kuuluisa guarkumi saadaan.
Sävellys
Kemiallisesta näkökulmasta se on hydrokolloidinen polysakkaridi, joka koostuu pääasiassa suurimolekyylipainoisista galaktomannaaneista; jälkimmäiset ovat polymeerejä, jotka koostuvat lineaarisista mannoosimonomeeriketjuista ja jotka on haarautunut galaktoosin monosakkaridiyksiköillä. Guarkumi sisältää 70-80%galaktomannaania, vähimmäismäärä vettä (10-13%), proteiineja (4-5%), raakakuituja (1,5-2%), rasvoja (0, 50-0,75%) ja jäämiä rauta.
Ominaisuudet ja käyttötavat
Tätä tuotetta käytetään laajalti elintarvike- ja kosmetiikkateollisuudessa. Guarkumi liukenee itse asiassa sekä kylmään että kuumaan veteen ja sietää hyvin pieniä pH -poikkeamia neutraalisuudesta. Kaikki nämä ominaisuudet yhdessä alhaisten kustannusten kanssa tekevät siitä erinomaisen sakeutus- ja hyytelöimisaineen, jota käytetään erityisesti kosmetiikan alalla. Ihon hyvien pehmentävien ja pehmentävien ominaisuuksien vuoksi guarkumi on osa kosteusvoiteita, puhdistusaineita ja hiustenhoitoaineita.
Elintarviketeollisuus hyödyntää sen sakeutus-, stabilointi- ja sakeutusominaisuuksia valmistettaessa lukuisia tuotteita, kuten jäätelöitä, kastikkeita, säilykkeitä ja juomia.
Guar -täydennys
Hyvä liittolainen diabetesta, liikalihavuutta ja korkeaa kolesterolia vastaan
Lukuisat tutkimukset vahvistavat, että guarkumin hypoglykeemiset hyveet riippuvat sen kyvystä säätää aterian glykeeminen indeksi, hidastaa ja vähentää hiilihydraattien imeytymistä; tästä syystä se on erittäin hyödyllinen täydennys diabeetikoiden ruokavaliossa.
Guarkumi on tarkoitettu myös niille, jotka kärsivät korkeasta kolesterolista, koska se kykenee alentamaan veren LDL -tasoja.
Tämän kuidun suolen käyminen, jota ylläpitää paikallinen bakteerifloora, aiheuttaa lyhytketjuisia rasvahappoja, joista osa imeytyy imeytymisen jälkeen suoraan maksaan. Täällä lyhyen ketjun rasvahapot vähentävät kolesterolia vähentämällä kolesterolin synteesiä.
Kuten kaikki vesiliukoiset kuidut, guarkumilla on myös kelatoivia ominaisuuksia. Sen muodostama hyytelömäinen yhdiste suolistossa häiritsee sappisuolojen, rasvojen ja kolesterolin imeytymistä ja auttaa parantamaan veren lipidiprofiilia.
Saako se laihduttamaan?
Guarkumia käytetään maailmanlaajuisesti ruokavaliossa, jonka tarkoituksena on hallita tai vähentää kehon painoa. Yhdessä tutkimuksessa kymmenen grammaa guaria, joka oli otettu kaksi kuukautta ennen pääaterioita (yhteensä 20 g / päivä), mahdollisti yhdeksän naisryhmän, joiden alkupaino oli 72--109 kg, laihtua keskimäärin 4 kg . Tutkijat havaitsivat myös veren kolesteroli- ja triglyseriditasojen laskua.
Guarkumin laihdutusvaikutus vaikuttaa olevan ajasta riippuvainen ja annoksesta riippuvainen (mitä pidempään ja kauemmin sitä käytetään, sitä suuremmat sen positiiviset vaikutukset ovat laihtumiseen) .Suositeltavia annoksia ei kuitenkaan saa ylittää., Koska suuret määrät voivat aiheuttaa suolistosairauksia (ilmavaivat, meteorismi) ja vähentää merkittävästi elimistölle hyödyllisten ravintoaineiden imeytymistä, jos niitä käytetään samanaikaisesti antibioottien (fenoksimetyylipenisilliini) kanssa.
Lopuksi, jos guarkumi sisältää runsaasti vettä, se voi myös osoittautua hyödylliseksi täydennykseksi ummetuksen hoidossa.
Osittain hydrolysoidut guarkumit
Osittain hydrolysoituja guarkumeja on myös viime aikoina ilmestynyt markkinoille, ja ne on merkitty kirjaimilla PHGG, jotka toisin kuin alkuperäiset ovat aina nestemäisiä eivätkä hyyty.
Kun ne ovat suolistossa, ne toimivat veden tasapainon säätelijöinä, absorboivat ylimääräisen veden (hyödyllistä ripulin tapauksessa) tai vapauttavat sen, kun suolistomateriaali on kuivunut (ummetus).
Osittain hydrolysoidut guarkumit on tarkoitettu säätelemään veren hiilihydraattitasoa, ripulin ei-eritysmuodoissa sekä ärtyvän paksusuolen ja divertikuloosin tapauksessa. Toisin kuin perinteinen guarkumi, ne ovat hyvin siedettyjä, eikä niihin liity erityisiä ruoansulatuskanavan häiriöitä. Suositeltu annos on 5 g / vrk, joka otetaan yhtenä liuoksena.
Kuinka käyttää
Suositeltu annos on 5-7 grammaa, joka otetaan ennen ateriaa tai yhdessä aterian kanssa, yhteensä 15-20 grammaa päivässä.
Valitse kasvi Fir Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Orapihlaja Boldo Purasruoho Paimenen kukkaro Boswellia Bucco Butea superba Kaakao Kahvi Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamomilla Roomalainen Kamomilla Kamferi Kaneli Ceylon Maidenhair Kapusiini Artisokka Kardemumma Sydämen ohdake Aasialainen ohdake Carvi Cascara Cassia Cressi Korianteri Karpalo Barberry Amerikkalainen krysanteemi Kumina Kurkuma Damiana Digitaalinen Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Efedriini Elenio Eleutherococcus Helichrysum Helokkiöljyä Korte sinimailasen Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar papu Sarviapila Tilli phytolacca Frangola Ash Peltoemäkki Japanin Sienet Galegan Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Gentianviina Luuta Neidonhiuspuu Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibelia mäkikuisma Hevoskastanja Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Sitruunaruoho Lespedeza Lovage Islannin jäkälä Sitruuna Pellava Lippia Lakritsi Lobelia Humala Maca Majorami Maissi Mallow Manna Marrubio Marrubio d "vesi Matè Melaleuca Meliloto Amerikkalainen sitruunamelvia Nokkonen Unikko Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greippi Persilja Psyllium Pueraria mirifica Teurastajan luuta Pygeum Quassia Tammi Raparperi Ratania Rauwolfiaherukka Risiinipapu Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Salvia Lehmänmarja Sassafras Sedum Ergot Senna Serenaaron Sairaala Pansy Misteli Viiniköynnös Withania Yohimbe Sahrami Inkivääri Kurpitsa Select tauti Nuorten akne Ruusufinni Tinnitus Tinnitus Aerofagia Jännevaikutukset Afonia Aphtas Algias Toiminnallinen halitoosi Imetysallergia Allergia Anemia Ahdistus ahdistus arterioskleroosi astroosi nivelrikko niveltulehdus niveltulehdus niveltulehdus Hauraat hiukset Karies Päänsärky Selluliitti Liikepahoinvointi Kystiitti C limaterio Cholecystopathy Korkea kolesteroli haavainen paksusuolen tulehdus Kolonoskopia Ruhjeita verenpurkauma toipilasaika Couperosa Masennus ihottuman vaippadermatitis Diabetes Ripuli Erektiohäiriö Dyslipidemia Dysmenorrhea Dyspepsia häiriöt visio peräpukamat Nenäverenvuotoja Sydämen herethism Fever Fibromyalgia Gastrointomnia Verenpainetauti Verenpainetauti Verenpainetauti Intellectia ruoansulatuskanavan taudin Hypertensio Hypertension Hypertons keltaisuus Kurkunpäätulehdus munuaiskivitauti hammassärky Kurkkukipu Ohut Vaihdevuodet Meteorismi Mononukleoosi Alzheimerin tauti Crohnin tauti Pahoinvointi Oksentelu Lihavuus Tummat silmät Onychomycosis Osteoporoosi Kuiva iho korkea haavauma Burns Kynnet Hauras vilkkuu Heat syyliä huimaus ominaisuudet kasviperäisten Tanning Abortiivisia adaptogeenisesti Aphrodisiac karvasaineeksi analgeettinen anesteetin ruokahalua hillitsevien lääkkeiden analgeettinen antasidin anti-allerginen anti-astmaattisia Antibioottinen katarri Anticellulitiche antikonvulsiivinen Antidiaforetiche antidiarrheal edematous loislääkeresistenssin antiemeettisten Antiemorroidarie antiflogististen Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidantit antipyreettistä reumalääkkeet antiscorbutic Antiseptinen kouristuksia anti-virtsahapon Aperitive Makuaineita supistava Balsamic Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic väriaineet Decongestantit Deodorantit Puhdistava Diaphoretic Cleansers Desinfiointiaineet Detoxifiers Janoa sammuttavat Diureetit Jännittävät Emetics Emmenagogues Emitteri lanti Hypertensiivinen Hypnoottinen Hypoglykeeminen Hypotensiivinen Ärsytys Laksatiiveja Rauhoittava Narkoottiset Hermot Ravinteet Odontalgic Pectoral Purgative Revulsive Remineralizing Virkistävä Rubefacient Scialagoghe Sedative Soporifugas Aivastelu Vatsa Stomatics Narcotic Verisuonten kiristys
