Sinivihreää mikrolevää sisältäviä, pääasiassa lajiin kuuluvia ravintolisiä markkinoidaan yleisnimellä "Klamath-levät" Aphanizomenon flos-aquae; termi Klamath viittaa selkeästi näiden levien alkuperään, ja niitä kasvatetaan Oregonin (Yhdysvallat) homonyymisen järven - Ylä -Klamathjärven - vesillä, sitten jauhetaan ja kuivataan ennen markkinoille saattamista.
Tarvittaessa Klamath -levät sisältävä ravintolisä voi olla hyödyllinen tarjoamaan merkittäviä määriä kivennäisaineita, antioksidantteja ja vitamiineja, hyödyllisiä tiettyjen puutteiden täyttämiseen tai lisääntyneen tarpeen tyydyttämiseen.
Käyttötapa ja ravitsemukselliset ominaisuudet
Suositeltava Klamath-levän saanti lisätarkoituksiin on suuruusluokkaa 2-3 grammaa päivässä, poikkeuksellisissa tapauksissa jopa viisi grammaa. Tuote on saatavana jauheena tai kapselina; yleensä on suositeltavaa ottaa se yhtenä annoksena aamulla nielemällä se veden kanssa.
LARN /
RDA
Niasiini (B3)
Tällaisen pienen saannin vuoksi, jota ei saa ylittää ainakaan varovaisuuden vuoksi, on luonnollista kysyä, kuinka tällainen annos voi olla tehokas mikro- ja makroravinteiden ravinnon saannin yhdistämisessä merkittävästi. Mitä tulee jälkimmäiseen (proteiinit, hiilihydraatit ja lipidit), on selvää, että tämän integrointistrategian ravitsemuksellinen osuus on vaatimaton ja joka tapauksessa vailla niitä ihmeellisiä sävyjä, joilla sitä edistetään kaupallisiin tarkoituksiin. Jos esimerkiksi otetaan kolme grammaa Klamath-levää päivässä, välttämättömien aminohappojen pitoisuus on suhteellisen erityisen korkea (0,6–0,7 g proteiinia tuotteen grammaa kohti), mutta absoluuttisesti mitattuna liian alhainen, koska 70 kg normaalipainoisen aikuisen proteiinitarve on noin 70 grammaa päivässä. Samankaltaisilla annoksilla jopa 15-18 mg alfa-linoleenihappoa (omega-3: n edeltäjä), joka on läsnä kussakin Klamath-levän grammassa, ovat kaiken kaikkiaan vaatimattomia: saatavilla olevat tiedot verrattuna päivittäiseen α-linoleenihapon tarpeeseen suuruusluokkaa 500–1000 mg kolme grammaa Klamath-leviä kattavat vain 5–10% tästä tarpeesta.
LARN /
RDA
Siksi, jos kuluttaja aikoo turvautua tiettyihin välttämättömien aminohappojen tai omega -3 -rasvahappojen lisäravinteisiin, hänen tulisi keskittyä vastaavasti proteiini- ja aminohappolisäaineisiin ja / tai EPA- ja DHA -rasvahappoja sisältävien kalaöljyjen käyttöön. runsaasti alfa -linoleenihappoa sisältäviä vihanneksia (esim. pellavaöljy, hamppuöljy, pähkinäöljy, rypsiöljy).
Mitä tulee hivenaineisiin (vitamiineihin ja kivennäisaineisiin) ja ns. Kasvikemikaaleihin, Klamath-merilevää voidaan pitää kaikin tavoin arvokkaana lisälähteenä erityisesti vegaaniväestölle tai niille, jotka haluavat luonnontuotteiden käyttöä synteettisten aineiden sijaan vastine ..
Kuten taulukosta näkyy, kolme grammaa Klamath -merilevää kattaa suuren osan joidenkin vitamiinien ja kivennäisaineiden päivittäisestä tarpeesta. Jopa B12 -vitamiini, jonka hyötyosuutta kasvilähteistä on aina kritisoitu, voi olla läsnä Klamath -levissä ainakin osittain biologisesti saatavilla olevassa muodossa [6], vaikka muut tutkimukset [11] kiistävät tämän hypoteesin klorofyllistä, polyfenoleista ( kofeiinihappo) ja fikosyaniini, jotka yhdessä karotenoidien runsauden kanssa lisäävät klamath -levän antioksidanttista voimaa. vapaiden radikaalien ylimäärä tai mahdolliset ravitsemukselliset puutteet ovat tärkeässä asemassa.
Tehokokeet ja kliiniset tutkimukset
Mielestämme pubmedista julkaistujen tutkimusten määrä ei riitä oikeuttamaan ihmeellisiä asenteita tätä ravintolisää kohtaan. Valitsemalla vain satunnaistetut kaksoissokkoutetut, lumekontrolloidut kliiniset tutkimukset, on alustavaa näyttöä mahdollisesta hyödyllisyydestä masennuksen hoidossa ja psykofyysisen hyvinvoinnin parantamisessa vaihdevuodet ohittaneilla naisilla, joita ei hoideta hormonikorvaushoidolla [7,8]. lisäksi mahdollinen stimuloiva vaikutus immuunijärjestelmään [9,10]. Jotkut näistä tutkimuksista koskevat koko merilevää, toiset spesifisiä patentoituja klamath -merilevän uutteita, kuten Klamin ® (katso bibliografia), jossa merilevä on keinotekoisesti rikastettu tietyillä aineilla, kuten fikosyaaneilla tai fenyylietyyliamiinilla halutun etuja. Tältä osin on otettava huomioon: jos "klamath -merilevä oli todella ihmeellinen luonnon ihme, joka on kuvattu tarkasti kaupallisiin tarkoituksiin, miksi sen uutteisiin on lisättävä aineita tiettyjen terveystavoitteiden saavuttamiseksi?", jos jonain päivänä markkinoitaisiin oliiviöljyä, johon sisältyi tulehdusta ehkäisevää ainetta (luonnollisen oleokantaalin pitoisuuden lisääminen elintarvikkeessa 20 kertaa), jotkut saattavat sanoa, että oliiviöljy ratkaisee lihaskipuja ja kuumetta paremmin kuin ibuprofeeni! Harmi, että ilman tällaista rikastusta oleokantalissa saman tuloksen saamiseksi olisi tarpeen ottaa puoli litraa oliiviöljyä!
Klamath -levät ovat kuitenkin "hyvä luonnollinen tonic", jolle on ominaista huomattava pitoisuus välttämättömiä ravintoaineita tai joka tapauksessa tärkeä koko organismin terveydelle; Alhaisten suositeltujen annosten pitäisi kuitenkin objektiivisesti vaimentaa liiallista innostusta sen käytöstä saatavista eduista (saantiannosten nostaminen suositusten yläpuolelle ei ole koskaan suositeltavaa, vielä vähemmän tässä tapauksessa, ottaen huomioon seuraavassa luvussa kuvatut mahdolliset riskit) .
Luonnollisesti klamath -levän ominaisuuksia tukevat myös lukuisat tutkimukset yksittäisistä ravintoaineista, jotka sisältävät runsaasti ja jotka edistävät sen terveyshyötyjä monipuolisen ja tasapainoisen ruokavalion yhteydessä. Esimerkiksi foolihapon ja B12 -vitamiinin runsas panos huomioon ottaen klamath -merilevä voi olla hyödyllinen niille, joilla on korkea homokysteiinipitoisuus veressä ja altistuu siten suuremmalle sydän- ja verisuoniriskille. sen kaupallisiin tarkoituksiin liittyvistä ominaisuuksista, joita kuitenkin toistamme, että suurelta osin niitä ei ole vielä tieteellisesti vahvistettu.
Terveysministeriö - tunnetusti hyvin varovainen eri lisäravinteiden fysiologisten ja / tai terveysominaisuuksien tunnistamisessa - lisää klamath -merilevää ravintolisien sallittujen aineiden luetteloon (lisätodisteita sen käytön turvallisuuden tueksi) ja osoittaa sen - viitaten sen fysiologisiin vaikutuksiin - hyödyllisiksi "normaalille sävylle" mielialalle 16.Sen sijaan sitä EI pidetä hyödyllisenä "tukevaan ja elvyttävään toimintaan" (osoitettu esimerkiksi spirulinalle) tai "antioksidantteihin," organismin luonnolliseen puolustuskykyyn, "organismin" puhdistustoimintoihin (johtuen klorellasta), vaikka sen ravitsemukselliset arvot ovat monessa suhteessa päällekkäisiä (ja joissain tapauksissa parempia) kuin muut mainitut levät.Tämä näkökohta viittaa siihen, että - klamath -levän osalta - tieteelliset todisteet, jotka tukevat sen fysiologisia ja terveysvaikutuksia, ovat edelleen niukkoja ja ansaitsevat siksi lisäselvityksiä.
Käyttöturvallisuus ja vasta -aiheet
Klamath -levien käytön turvallisuudesta ja mahdollisista vaaroista kuluttajan terveydelle on puhuttu ja kirjoitettu paljon. Ennen niiden ravitsemuksellisten ominaisuuksien ja ominaisuuksien analyysin aloittamista on siksi otettava huomioon tämä näkökohta välttäen liiallista hälytys.
Klamath -levät (tarkoitettu mikroleviksi A. flos-aquae Klamath -järvestä) eivät ole itsessään myrkyllisiä tai vaarallisia ihmisten terveydelle. Ne ovat kuitenkin alttiita mahdollisille saastumisille mikrosyktiinien kanssa: "maailmanlaajuinen" ongelma, joka vaikuttaa useimpiin planeetan pohjavesikerroksiin [15]. Kuten viljoissa olevat aflatoksiinit ja merilevien raskasmetallit (laminaria, fucus jne.), Makean tai murtoveden levät (spirulina, klorella, klamath ...) voivat myös olla saastuneita myrkyllisistä aineista. Erityisesti aflatoksiinien tapaan mikrosystiinikontaminaatio voi aiheuttaa vakavia maksavaivoja; tästä syystä pohjavesikerroksia ja erilaisia lisäaineita tarkastetaan jatkuvasti. Joissakin näistä tutkimuksista [1,12,13,17], näytteissä A. flos-aquae Mikrosysteemipitoisuudet ylittävät WHO: n juomavedelle ehdottamat turvallisuusrajat. ovat herättäneet epäilyjä mahdollisista eturistiriidoista (korostaen tarvetta vahvistaa laajemmat, vähintään 5 kertaa pidemmät turvavälit, mikä sammuttaisi kaikki kiistat käytön turvallisuudesta asettamalla kaikki analysoidut näytteet standardin piiriin) [15], b ) Italiassa tai muissa maissa ei ole ilmennyt myrkyllisyystapauksia ihmisille, johtuen klamath -merilevälisäaineiden käytöstä; c) Klamath -merilevä sisältää hyviä pitoisuuksia mahdollisia luonnollisia vastalääkkeitä (olennaisesti antioksidantteja) mikrosistejä vastaan - liiallista hälytystä tulee välttää: tavanomaisten suositeltujen annosten (korkeintaan 4 g / päivä) noudattamisen jälkeen kuluttajan ei pitäisi aiheuttaa merkittäviä riskejä terveydelleen (vaikka jotkut kirjoittajat ovat tulleet vähemmän vakuuttaviin johtopäätöksiin ja todenneet esimerkiksi, että: "Suurimmalla havaitulla kontaminaatiotasolla voidaan odottaa riskiä kuluttajille, jos krooninen tai alakrooninen altistuminen kohtuulliselle 4 gramman päivittäiselle kulutukselle tapahtuu." [ 12]). Se on myös tarpeen täsmentää useimmat analysoidut näytteet osoittivat saastumistasoja selvästi potentiaalisen vaaran vakavaraisuusrajojen alapuolella; Siksi on epäoikeudenmukaista, että yritykset, jotka toimivat ammattimaisesti korkealaatuisen ja turvallisen klamath-merileväuutteen varmistamiseksi, rangaistaan muutamien noudattamatta jättämisestä.. Vaikka jotkut kirjoittajat [13] alkavat uskoa "ihmisravinnoksi tarkoitettujen Aph. Flos-aquae-pohjaisten tuotteiden kaupalliseen myyntiin puhtaina tai sekoitettuina, erittäin kyseenalaisia", se on edelleen lisäosa, jota on käytetty useimmiten vuosia maailman maista, joissa ei ole tapauksia mikrosystiinimyrkytyksestä.
Loppujen lopuksi niille, jotka haluavat täydentää ruokavaliotaan klamath-merileväpohjaisilla tuotteilla, haluamme suositella: a) ennaltaehkäisevää lääkärin kuulemista (kuten sinun tulisi aina tehdä ennen lisäravinteiden ottamista); b) valmistajan ehdottamien annosten noudattaminen; c) laadukkaiden ja sertifioitujen tuotteiden valinta. Samasta syystä pitäisi itse asiassa riistää useimmat muut lisäravinteet ja jopa monet elintarvikkeet. Niille, jotka haluavat syventää klamath -levän käytön turvallisuutta koskevia tutkimuksia, suosittelemme lukemaan tämän artikkelin tai artikkelin lopussa mainitut tutkimukset.
Se, että klamath -levät voivat jollain tavalla stimuloida immuunijärjestelmän toimintaa [9,10], vaatii erityistä varovaisuutta autoimmuunisairauksien (esim. Multippeliskleroosi, lupus, nivelreuma ja muut) tai immunosuppressiivisten lääkkeiden samanaikaisen käytön aikana, mikä voi tehdä sen käytöstä vasta -aiheista. Korkea K -vitamiinipitoisuus voi häiritä kumariiniantikoagulantteihin perustuvia farmakologisia hoitoja.Varoitus myös maksasairauksissa: ota yhteys lääkäriisi.
KIRJASTO
- Gilroy DJ, Kauffman KW, Hall RA, Huang X, Chu FS., Julkaistu julkaisussa Environ Health Perspect.25. Toukokuuta; 108: 435-9
- Klamath -levät ja syanobakteerimyrkyt. Stefano Scoglio. 2011
- USGS: Ylä -Klamath -järven ravinteiden tutkimus
- Klamath-levätuotteen ("AFA-B12") vaikutus veren B12-vitamiinin ja homokysteiinin pitoisuuksiin vegaaneilla: pilottitutkimus. Baroni L, Scoglio S, Benedetti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedetti Y, Rocchi M, Canestrari F.Int J Vitam Nutr Res. 2009 maaliskuu; 79: 117-23.
- [Klamath -leväuutteen vaikutukset psykologisiin häiriöihin ja masennukseen vaihdevuodet ohittaneilla naisilla: pilottitutkimus]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerva Ginecol. 2010 lokakuu; 62: 381-8. Italialainen.
- Kahden kuukauden Klamin-leväuutteella hoidetun Klamin-hoidon vaikutus postmenopausaalisten naisten yleiseen hyvinvointiin, antioksidanttiprofiiliin ja oksidatiiviseen tilaan. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Gynecol Endocrinol. 2009 huhtikuu; 25: 235-40.
- Luonnollinen tappajasolujen aktivaatio ja kemokiinireseptoriprofiilin modulointi in vitro syanophyta Aphanizomenon flos-aquae -uutteen uutteella. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
- Ihmisen CD34 + CD133 + ja CD34 + CD133 (-) kantasolujen mobilisointi in vivo käyttämällä Aphanizomenonflos-aquae-uutetta-liittyy CXCR4-ilmentymisen modulointiin L-selektiiniligandilla? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
- Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Korrinoidiyhdisteen puhdistus ja karakterisointi syötävässä sinilevässä Aphanizomenon flosaquae ravintolisänä. J Agric Food Chem. 2006 13. joulukuuta; 54: 9604-7.
- Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E.Microcystis ja sinilevien ravintolisien (BGAS) saastuminen Italian markkinoilla ja mahdollinen riski altistuneelle väestölle. Food Chem Toxicol. 2012 joulukuu; 50: 4493-9. Istituto Superiore di Sanità, ympäristö- ja ensisijaisen ehkäisyn osasto, Rooma, Italia.
- Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Levien ravintolisien toksiinipitoisuus ja sytotoksisuus. Toxicol Appl Pharmacol. 2012 1. joulukuuta; 265: 263-71.
- Gallo P. et ai., Biotoksiinien saastuminen kalatuotteissa ja ravintolisissä, julkaisussa Food Ingredients, XI Lokakuu, s. 6-11, s.10.
- Scoglio S., Mikrosysteemien liiketoiminta
- Terveysministeriö - Luettelo ravintolisissä sallituista kasviaineista ja -valmisteista (päivitetty heinäkuuhun 2012)
- "AFA -Algen - lahjacocktail vai Gesundheitsbrunnen?" Konstanzin yliopisto. 1, 2008. Haettu 18. toukokuuta 2012.
Valitse kasvi Fir Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Orapihlaja Boldo Purasruoho Paimenen kukkaro Boswellia Bucco Butea superba Kaakao Kahvi Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamomilla Roomalainen Kamomilla Kamferi Kaneli Ceylon Maidenhair Kapusiini Artisokka Kardemumma Sydämen ohdake Aasialainen ohdake Carvi Cascara Cassia Cressi Korianteri Karpalo Barberry Amerikkalainen krysanteemi Kumina Kurkuma Damiana Digitaalinen Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Efedriini Elenio Eleutherococcus Helichrysum Helokkiöljyä Korte sinimailasen Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar papu Sarviapila Tilli phytolacca Frangola Ash Peltoemäkki Japanin Sienet Galegan Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Gentianviina Luuta Neidonhiuspuu Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibelia mäkikuisma Hevoskastanja Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Sitruunaruoho Lespedeza Lovage Islannin jäkälä Sitruuna Pellava Lippia Lakritsi Lobelia Humala Maca Majorami Maissi Mallow Manna Marrubio Marrubio d "vesi Matè Melaleuca Meliloto Amerikkalainen sitruunamelvia Nokkonen Unikko Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greippi Persilja Psyllium Pueraria mirifica Teurastajan luuta Pygeum Quassia Tammi Raparperi Ratania Rauwolfiaherukka Risiinipapu Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Salvia Lehmänmarja Sassafras Sedum Ergot Senna Serenaaron Sairaala Pansy Misteli Viiniköynnös Withania Yohimbe Sahrami Inkivääri Kurpitsa Select tauti Nuorten akne Ruusufinni Tinnitus Tinnitus Aerofagia Jännevaikutukset Afonia Aphtas Algias Toiminnallinen halitoosi Imetysallergia Allergia Anemia Ahdistus ahdistus arterioskleroosi astroosi nivelrikko niveltulehdus niveltulehdus niveltulehdus Hauraat hiukset Karies Päänsärky Selluliitti Liikepahoinvointi Kystiitti C limaterio Cholecystopathy Korkea kolesteroli haavainen paksusuolen tulehdus Kolonoskopia Ruhjeita verenpurkauma toipilasaika Couperosa Masennus ihottuman vaippadermatitis Diabetes Ripuli Erektiohäiriö Dyslipidemia Dysmenorrhea Dyspepsia häiriöt visio peräpukamat Nenäverenvuotoja Sydämen herethism Fever Fibromyalgia Gastrointomnia Verenpainetauti Verenpainetauti Verenpainetauti Intellectia ruoansulatuskanavan taudin Hypertensio Hypertension Hypertons keltaisuus Kurkunpäätulehdus munuaiskivitauti hammassärky Kurkkukipu Ohuus Vaihdevuodet Meteorismi Mononukleoosi Alzheimerin tauti Crohnin tauti Pahoinvointi Oksentelu Lihavuus Tummat silmät Onychomycosis Osteoporoosi Kuiva iho Periartriitti Piorea Matalapaine Prostatiitti Psoriaasiruoansulatuskanavan nenänielutulehdukset (vatsan rasva) Rypyt Salmonella Vanheneminen Premenstruaalinen oireyhtymä Sinutulehdus Lopeta tupakointi Ylipainoinen Rasvainen maksa Ummetus Stomatiitti Stressi Yskä Korkeat triglyseridit Haava Palovammat Hauraat kynnet Kuumat aallot Anestesia Anestesia Anestesia Anestesia Antidiaforetiche antidiarrheal antiemetic edematous loislääkeresistenssin Antiemorroidarie antiflogististen Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidantit antipyreetti reumalääkkeet antiscorbutic Antiseptinen antispasmodic vastaisen virtsahapon Maustepohja Aperitive supistava Balsamic Bechiche Capillarotrope kardiotonisiin carminative cathartic emäksiä arpeuttavia cholagogue choleretic Väriaineet Dekongestantit puhdistamalla deodorantit Pesuaineet Desinfiointi diaphoretic sanoi Detox monet diureetti Jännittäviä oksetusaine emmenagoghe Emollients Hemostaattiset Energia Epatoprotettrici expectorants eupeptic herkistävän Galattofore Galattofughe Galattogoghe Moisturizers Immunostimulantit korkeasta verenpaineesta Hypnotic Hypoglycemic hypotensiivinen ärsyttävä laksatiivinen Rauhoittava Narcotic nervine Ravinteet Odontalgiche Rintalihas revulsive purgatives mineralizing fresheners rubefacient Scialagoghe Rauhoittavien huumaavia Starnutatorie mahalaukun ilmarakojen huumausainelain Tenifughe Tonic vasokonstriktoreilla vasodilator vermifugal Vescicatorie vitamiini voidetta
