Budjetilla ruokavaliolla

Käytä vähän vihanneksia ja hedelmiä

Se on ehkä yhdessä lihan ja kalastustuotteiden tarjonnan kanssa artikkelin tärkein kohta, joka on melko monimutkainen aihe, koska monet ratkaisevat tekijät vaikuttavat asiaan.

Muista ensinnäkin, että vihannes tai hedelmä EI saa olla ruma tai pilalla, jotta se olisi luomua. Tämä on yleinen uskomus, joka usein edistää elintarvikepetosten leviämistä. Kuka voisi kertoa, onko huono tai pilaantunut ruoka peräisin perinteisestä tai luomusta? Vain valvontaelimet. Jos olet epävarma, on suositeltavaa ostaa tiettyjä tuotteita vain valtuutetuilta jälleenmyyjiltä, ​​jotka käsittelevät sertifioituja elintarvikkeita; kerran lyhyt toimitusketju (tarkoitettu "pysähdyksiksi" tien reunassa) ei ehkä ole oikea valinta. Siksi parempi hedelmä tai vihannes, joka on saatu hyvästä perinteisestä maataloudesta kuin luomu "ei oikeastaan ​​luomua"; ystävälliset lukijat muistavat, että jos vähittäiskauppias onnistuu valehtelemaan elintarvikkeen sadon tyypistä, ei voida sulkea pois mahdollisuutta, että hän voi myös tehdä kompromisseja torjunta -aineiden hävittämisen turva -ajoissa.
Onneksi nykyään on useita viljelijäryhmiä - suoria jälleenmyyjiä, jotka osoittavat suurta vakavuutta ja ammattitaitoa; Siksi on suositeltavaa löytää lähimmät keskukset, joista ostaa vain kausiluonteisia ja EI eksoottisia hedelmiä. Tällä tavalla selkeästi alennettujen kustannusten lisäksi on mahdollista saada suuri ravitsemuksellinen etu antioksidanttivitamiinien (erityisesti C -askorbiinihapon) säilyttämisen ansiosta. Niille, joilla ei ole mahdollisuutta hyväksikäyttää samanlaisia ​​käyttäjiä, on suositeltavaa soveltaa samoja käsitteitä supermarketeissa KONSULTOINTI huolella, hinnan lisäksi myös tarroja.
Vaikka hedelmiä käytetään pääasiassa raakana, vihannesten osalta kysymys muuttuu radikaalisti. On selvää, että edellä lueteltujen periaatteiden mukaisesti jopa vihannesten ostaminen onnistuu erittäin hyvin. Tässä tapauksessa voimme kuitenkin nauttia lisäetusta: varastointi pakastimessa; kaikki tietävät, että vihannesten (ja sienien) pakastaminen on lähes ei suositella (ellet voi nauttia tietyistä teollisuus- ja ruokailutekniikoista, kuten puhallusjäähdyttimestä), koska se lisää riskiä, ​​että kasvisolut räjähtää suurten jääkiteiden muodostumisen vuoksi. Kuitenkin kypsentämällä tai esikypsentämällä tai valkaisemalla kyseisiä elintarvikkeita on mahdollista käyttää myös tätä säilöntämenetelmää.
Rakastatko parsaa, mutta onko niitä saatavana vain 2 kuukautta vuodessa? Ei hätää! Osta niitä suuria määriä, pese ne, kuori ne ja kypsennä 50% kokonaismäärästä keittämällä, höyryttämällä tai painekattilassa. jäähdyttämisen jälkeen pakkaa ne riviin ikään kuin "patruunavyö" ja jäädytä ne tähän asentoon (myös kerrostamalla pussit). Kun ne ovat kovia, voit yhdistää ne yhteen pussiin pesemällä aiemmin kierrätykseen käytetyt On selvää, että tämä on hyvin triviaali esimerkki, jota voidaan soveltaa myös: artisokkiin, parsakaaliin, kaaliin jne. HUOM. Tuote on aina suositeltavaa leikata paloiksi, jotta varmistetaan suurempi jäätymisnopeus ja helppo kulutus.

Budjetin ruokavalio - päätelmät

Yhteenvetona voidaan todeta, että ei ole sattumaa, että emme puhuneet säilykkeistä (tölkit, suolakurkku, öljyssä, sokeroidut hedelmät, säilykkeet, hillot, kuivat elintarvikkeet, kuten keksejä ja leipäkepoja jne.). Nämä tuotteet, jotka ovat halpoja ja helppoja varastoida, eivät aiheuta suuria ongelmia kuin edellä mainitut. Huomio ei kuitenkaan tarkoita, että niitä voitaisiin syödä samalla tai pahempaa useammin kuin jo kuvattuja. Takaperin! Monet säilötyt elintarvikkeet sisältävät vähän vettä ja vitamiineja, mutta tarjoavat liikaa suolaa, sokeria ja elintarvikelisäaineita.

Muut artikkelit aiheesta "Vihannekset ja hedelmät - ruokavalio budjetissa"

1. Vilja, palkokasvit ja mausteet - vähän ruokavaliota
2. Budjetilla ruokavaliolla
3. Liha - dieetillä budjetilla
4. Kala, munat ja juusto - ruokavalio budjetilla

Muut ruoat - Vihannekset Valkosipuli Agretti Parsa Basilika Punajuuret Porsaat Parsakaali Kaprikset Artisokat Porkkanat Katalonia Brysselin ituja Kukkakaali Kaali ja Savoy -kaali Punainen kaali Kurkku Sikuri Nauri vihreät Sipuli Hapankaali Vesikrassi Edamame Ruohosipuli Kantarelli Jauhot Kassava Kukat Kurpitsa Kukkajuurikasvit Vahvistavat salaattisalaatit Munakoisot Vihannekset Nokkonen Pak -Choi Pastinaakiperunat Amerikkalainen perunapippuri Pinzimonio Tomaatit Purjo Persilja Radicchio -nauris Punakauris Punajuuret Rakeet Salottisipuli Endi -selleri Selleri -siemenet Itäneet pinaatti -tryffeli Valianamberi tai Jerusalem -artikkeli Liha Vilja ja johdannaiset Makeutusaineet Makeiset Jälkiruoat Hedelmät Kuivatut hedelmät Maito ja johdannaiset Palkokasvit Öljyt ja rasvat Kalat ja kalastustuotteet Leivänpäälliset S pezie Vihannekset Terveysreseptit Alkupalat Leipä, pizza ja brioche Ensimmäiset kurssit Toiset kurssit Vihannekset ja salaatit Makeiset ja jälkiruoat Jäätelöt ja sorbetit Siirapit, liköörit ja grappa Perusvalmisteet ---- Keittiössä jäännösten kera Karnevaalireseptit Joulureseptit Kevyt ruokavalio reseptit Naistenpäivä, Äiti, isänpäivä reseptit Toiminnalliset reseptit Kansainväliset reseptit Pääsiäisreseptit Reseptit keliaaleille Reseptit diabeetikoille Reseptit lomille Ystävänpäivän reseptit kasvissyöjille Proteiinireseptit Alueelliset reseptit Vegaaniset reseptit