Onko kofeiini hyvä vai huono?

maailman eniten kulutetusta juomasta, mutta myös muista juomista ja elintarvikkeista, se tunnetaan usein sen saannista johtuvista kielteisistä vaikutuksista (yli suositellun päivittäisen rajan). Itse asiassa kofeiiniin liittyy unihäiriöitä, takykardiaa ja ahdistusta, mutta tutkimusten mukaan sillä on myös erilaisia terveysvaikutuksia.

. Se stimuloi aivoja ja keskushermostoa, auttaa sinua pysymään valppaana ja taistelemaan väsymystä vastaan. Kofeiinia sisältävät virvoitusjuomat tulivat markkinoille 1800 -luvun lopulla ja energiajuomat pian sen jälkeen. Tällä hetkellä 80% maailman väestöstä käyttää kofeiinia sisältävää tuotetta päivittäin.Kofeiiniannos, jota ei saa ylittää päivittäisessä ruokavaliossa, on 300 mg, noin kolme kupillista espressoa tai 6 kupillista teetä.

ja sitten tulee verenkiertoon - kestää noin 20 minuuttia.Tunnin kuluessa hyödylliset vaikutukset, mutta myös niihin liittyvät sairaudet tuntuvat huonosti suvaitsevilla henkilöillä. Sieltä se siirtyy maksaan ja hajoaa. Kofeiinin pääasiallinen vaikutus on aivoissa: se toimii estämällä adenosiini, joka on välittäjäaine, joka rentouttaa aivoja ja saa sinut tuntemaan itsesi väsyneeksi. Adenosiinipitoisuudet nousevat koko päivän ajan, mikä saa sinut uneliaaksi. Tämä estää adenosiinin vaikutuksia ja vähentää väsymystä.Se voi myös nostaa veren adrenaliinitasoja ja lisätä välittäjäaineiden dopamiinin ja noradrenaliinin aivotoimintaa.

Tämä yhdistelmä stimuloi edelleen aivoja ja edistää kiihottumista, valppautta ja keskittymistä. Koska se vaikuttaa aivoihin, kofeiinia kutsutaan usein psykoaktiiviseksi lääkkeeksi.

ja juomat:

Espresso: 240-720 mg
Kahvi: 102-200 mg
Yerba mate: 65-130 mg
Energiajuomat: 50-160 mg
Tee: 40-120 mg
Kofeiiniton kahvi: 3–12 mg
Kuuma suklaa: 2-7 mg
Maito suklaalla: 2-7 mg

Jotkut elintarvikkeet sisältävät myös kofeiinia. Esimerkiksi osa (noin 30 grammaa) maitosuklaata sisältää 1-15 mg, kun taas tumma suklaa sisältää 5-35 mg. Kofeiinia löytyy joistakin reseptilääkkeistä tai käsikauppalääkkeistä, kuten kylmä-, allergia- ja kipulääkkeistä. Se on myös yleinen ainesosa painonpudotuslisissä.

Kofeiini: pitoisuus muuttuu kahvin valmistustavan mukaan

Ei ole oikein puhua "kofeiinista kahvikupissa". Kahvin valmistustapa raaka -aineen laadun lisäksi vaikuttaa kahvin kofeiinimäärään. Yhteenvetona: se on pienempi liukoisessa, espresso-välituotteessa, korkeassa klassisessa mokassa ja korkeassa suodattamattomassa kahvissa tai saatu gravimetrisella perkolaatiolla napolilaiseen tyyliin.

;

vähentää aivosairauksien, kuten Alzheimerin ja Parkinsonin taudin, riskiä;

lisää aineenvaihduntaa ja polttaa rasvaa;

parantaa psykomotorista toimintaa, urheilullista suorituskykyä ja unen ja väsymyksen vastustuskykyä.

. Erityisesti tyhjään vatsaan otettuna se voi aiheuttaa närästystä ja mahalaukun happamuutta, ruokatorvitulehdusta ja ruokatorven refluksi. Se voi aiheuttaa takykardiaa, verenpainetautia ja rytmihäiriöitä. Sillä on ahdistava vaikutus ja se aiheuttaa vapinaa, unettomuutta ja hermostuneisuutta, päänsärkyä, ärtyneisyyttä ja kuumia aaltoja. Vähentämällä kalsiumin ja raudan imeytymistä se suosii osteoporoosin ja aneemisten kuvien alkamista.

Kofeiini vaikuttaa myös eräänlaiseen unettomuuteen, joka liittyy Covid-19-pandemian huolenaiheisiin: koronasomnia.

Milloin ei saa juoda kahvia

On olemassa fyysisiä ja / tai patologisia tiloja, jotka pahenevat kofeiinin nauttimisen yhteydessä, minkä vuoksi on suositeltavaa välttää tai kuluttaa pieninä annoksina: