Yleisyys
Murokeksi keksit ovat makeita ja kuivia leivonnaisia.
Niillä on itsenäinen gastronominen tarkoitus; ne edustavat tyypillistä jälkiruokien (välipalojen) ja italialaisen aamiaisen tuotetta, ja niihin liittyy usein juomia, kuten teetä, maitoa tai mehuja.
Murotaikina -keksit ovat monenlaisia; ne erottuvat seuraavista:
- Muoto ja koko.
- Reseptit / murotaikinalaji.
- Tyypillisiä ainesosia (makuja, väriaineita jne.).
- Ravitsemukselliset ominaisuudet.
Muren leivonnaisen kekseillä on merkittävä kalorien saanti ja ne ovat vähäisiä kemiallisia ominaisuuksia; näiden aineiden metabolisen vaikutuksen vuoksi näitä elintarvikkeita on kulutettava rajoitetusti ja usein.
Tyypit
Kuten odotettiin, murotaikina -evästeet voidaan luokitella eri kriteerien mukaan.