Alkoholi ja gastriitti

Etyylialkoholi

Etyylialkoholi on ei -ravitsemuksellinen makromolekyyli, joka tuottaa 7 kcal grammaa kohden; se sisältyy alkoholijuomiin, jotka on saatu käymällä (viini, olut jne.) Tai tislaamalla (grappa, viski jne.) Hiilihydraattien hajoamisen ansiosta (molemmat yksinkertaisempia kuin kompleksit) joidenkin mikro -organismien tai hiivojen, nimeltään saccharomycetes, avulla.

Alkoholi on hermo, ja siksi se toimii myrkyllisellä tavalla KAIKKIEN kehon kudosten tasolla, mutta jotkut alueet ovat haavoittuvampia kuin toiset.Ruoansulatuskanavan limakalvon solut ovat ensimmäisiä, joihin alkoholi vaikuttaa. itse asiassa etanolin imeytyminen tapahtuu yksinkertaisella diffuusiolla suun epiteelissä, mahalaukun limakalvolla ja ohutsuolessa.

Kun etyylialkoholi on imeytynyt, se tulee verenkiertoon ja saavuttaa kaikki kehät, joissa se ilmaisee toksisen tehtävänsä enemmän tai vähemmän ilmeisellä tavalla. koordinaation muuttaminen ja ärsykkeiden reaktioaikojen pidentäminen. Kuitenkin, vaikka oireeton, sytolyysi tapahtuu rinnakkain kaikissa kehon histologisissa muodoissa: munuaissoluissa, haimasoluissa, maksasoluissa jne. Etyylialkoholi aiheuttaa myös hormonaalisen reaktion, joka on hyvin samanlainen kuin voimakkaan glykeemisen kuormituksen saaminen ja insuliinin nousu, mikä lisää vahvistettua rasvakertymää muuttamalla sen rasvahapoiksi, koska se ei ole ravinteita, vaan sen energinen hapettuminen suoraa tyyppiä.

Etanolin hävittäminen tapahtuu ennen kaikkea maksassa spesifisten entsymaattisten prosessien ansiosta; kuitenkin etyylimyrkytyksen jälkeen myös hepatosyyteissä tapahtuu sytolyyttisiä vaurioita, jotka voidaan tunnistaa trans-aminaasien veren havaitsemisesta.
Etyylialkoholin tiheä käyttö on kroonisen väärinkäytön suuri riskitekijä, joka voi määrittää alkoholismin psykiatrisen oireyhtymän alkamisen.

Alkoholi ja gastriitti

Mahalaukun tasolla etyylialkoholilla on merkittävä haitallinen tehtävä; se voi aiheuttaa sekä akuutteja että kroonisia komplikaatioita, joiden ilmeneminen riippuu ennen kaikkea yksilöllisestä alttiudesta ja muusta sopimattomasta käyttäytymisestä (huono ruokavalio, tupakointi, hermostuneisuus jne.). Yleisimmät kliiniset oireet ovat:

• Akuutti gastriitti
• Krooninen pinnallinen gastriitti
• Krooninen atrofinen gastriitti

Gastriitin etiopatogeneesi - akuutti tai krooninen - riippuu:

• Vähentynyt liman synteesi
• Submukosaalisen verenkierron muutos
• Solujen läpäisevyyden muutos
• Syklisen adenosiinimonofosfaatin (syklinen AMP - signaalinsiirtoon osallistuva viestinvälittäjä) synteesin estäminen
• Solukalvon potentiaalin muuttaminen

Yleisimmät etyyliannoksen gastriitin komplikaatiot ovat akuutteja ja kroonisia; akuuttien joukosta on mahdollista löytää mahalaukun verenvuotoja, jotka voidaan tunnistaa hematisen oksentelun puhkeamiseen, kun taas pitkällä aikavälillä limakalvon patologiat voivat muuttua krooniseksi, mikä helpottaa mahasyövän puhkeamista.

Akuutti verenvuotoinen gastriitti

Tällainen patologinen ilmentymä johtuu pohjimmiltaan (20–40% tapauksista) kahdesta etiologisesta syystä: alkoholin väärinkäyttö ja mahahaittaa aiheuttavien lääkkeiden (tulehduskipulääkkeet) käyttö; vaikka se on harvinaisempaa, että se johtuu syövyttävien aineiden nauttimisesta. ruuhkautuminen submucosa.
Akuutti verenvuotoinen gastriitti ilmenee mahalaukun limakalvovaurioilla (jotka joskus ulottuvat ruoansulatuskanavan perforaatioon), jotka liittyvät eroosioihin, haavaumiin ja verenvuotoisiin ekstravasaatioihin ja siten sekä piilevään että runsaaseen verenvuotoon; nämä orgaaniset muutokset liittyvät oireisiin, kuten epigastriseen kipuun, ruokailun jälkeiseen närästykseen, pahoinvointiin ja veren oksenteluun. Joskus voi ilmetä systeemisiä oireita, kuten kuumetta, takykardiaa, kalpeutta ja hikoilua. Akuutin haavaisen gastriitin vakavimmat muodot kehittyvät elektrolyyttimuutoksiksi (oksentelun aiheuttamiksi) ja sydän- ja verenkiertosokiksi ja / tai romahtamiseksi; Yleensä ennuste on hyvänlaatuinen ja lyhytaikainen (noin 2-7 päivää), mutta vakavimmissa muodoissa erittäin vakavia komplikaatioita ei suljeta pois.

Bibliografia:                                                                                                                                                                      

• Italialainen alkologian kirja. Osa 1 - A. Allamani, D. Orlandini, G. Bardazzi, A. Quartini, A. Morettini - KATSO Firenze - sivu 215
• Alkoholi. Alkoholismi. Mitä muutoksia? - B.Sanfilippo, G. L. Galimberti, A. Lucchini - FrancoAngeli - sivu 96

Muut Alkoholijuomat Alkoholitesti Alcopops Cocktail Alkoholipitoiset Alkoholipitoiset yksiköt Laskenta Konjakki Gin Grappa Alkoholipitoisuus Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rum Sherry Kuohuviini Spirits Viini Portviini Vermutti Vodka Vov Whisky Luokat Alkoholijuomat Viljatuotteet Palkokasvit Öljyt ja rasvat Kalat ja kalastustuotteet Leivänpäälliset Mausteet Mausteet Vihannekset Terveysreseptit Alkupalat Leipä, pizza ja brioche Ensimmäiset ruokalajit Toiset ruokalajit Vihannekset ja salaatit Makeiset ja jälkiruoat Jäätelöt ja sorbetit Siirapit, liköörit ja grappat Perusvalmisteet ---- Keittiössä jäännösten kanssa Karnevaalireseptit Joulureseptit Kevyet ruokavalioreseptit Naisten, äitien ja isien päivän reseptit Toiminnalliset reseptit Kansainväliset reseptit Pääsiäisreseptit Keliakiareseptit Diabeettiset reseptit Lomareseptit Ystävänpäivän reseptit Kasvisruokavaliot Proteiinireseptit Alueelliset reseptit Vegaaniset reseptit