E410 Johanneksenleipäjauho

E410 KARBONIN Siemenjauho

Johanneksenleipäjauho on luonnollinen yhdiste, joka on uutettu johanneksenleipäpuun siemenistä (Ceratonia siliqua), puu, jota kasvatetaan pääasiassa Välimeren alueilla.
Uteliaisuus: karaobin siemeniä, joita kutsutaan karaateiksi, käytettiin muinaisina aikoina punnitsemaan kultaa ja arvokkaita helmiä.

Lisäaineena käytetty johanneksenleipä farrina suorittaa sakeutus-, emulgointi-, stabilointi- ja hyytelöintitoiminnon.
Johanneksenleipäsiemenjauho on elintarvikelisäaine, jota käytetään jäätelöissä, makeisissa, sokeroiduissa manteleissa, leivonnaisissa ja makeisissa.
Jos se nautitaan suositelluissa määrissä, se ei aiheuta ongelmia kuluttajien terveydelle, kun taas suurina annoksina se voi häiritä kolesterolin aineenvaihduntaa, aiheuttaa astmakohtauksia, hengitysteiden allergioita ja ihoreaktioita alttiilla henkilöillä; tältä osin tutkimuksia on pyydetty. syvällisempää.
ADI -ANNOS: /

E400 E401-E404 E405 E406 E407 E407a E408 E410 E412 E413 E414 E415 E416 E417 E418 E420 E421 E422 E425 E430 E431 E432 E433-E436 E440a E440b E441 E442 E444 E445 E450 E452 E460 E461 E463 E470 E471 E472 E473 E474 E475 E476 E477 E478 E479b E481 E482 E483 E491-E493 E494 E495 E496