E252 - KALIUMNITRAATTI
Kaliumnitraatti on kemiallinen säilöntäaine, joka tulee valkoisena jauheena ja jota käytetään elintarvikkeiden värisävyn ylläpitämiseen.
Se sisältää pääasiassa juustoa, lihaa ja lihavalmisteita, pizzaa jne.
Nitraateilla ei sinänsä ole suuria sivuvaikutuksia, mutta ne voivat muuttua nitriiteiksi lämmityksen tai muiden prosessien avulla, ja ne voivat aiheuttaa yliaktiivisuutta, astmaa, unettomuutta, pahoinvointia, huimausta, verenpaineen laskua.
ADI -annoksen ylittävää toistuvaa käyttöä ei suositella.
ADI-ANNOS: 3,7-5,0 mg painokiloa kohden.
.jpg)
---formaggio-vegetale-con-latte-di-semi-di-canapa.jpg)
