Mitä ovat
Roskaruoka tai roskaruoka on elintarvikeryhmä, jolla on yksi tai useampi seuraavista ominaisuuksista:
- Huono ravintoarvo
- Korkea energian saanti
- Suuri ruokasuolan saanti
- Runsaasti puhdistettuja hiilihydraatteja
- Korkea kolesterolin, tyydyttyneiden lipidien ja / tai hydrattujen (trans) rasvahappojen saanti
Miksi se on niin laajalle levinnyt
Yleensä roskaruoan säännöllisille kuluttajille on ominaista painoindeksi (BMI), joka osoittaa ylipainoa tai lihavuutta, korkeita viskeraalisia rasvakertymiä, heikentynyttä yleistä kuntoa (tuki- ja liikuntaelimistön, sydän- ja verisuonijärjestelmän ja hengityselinten) ja kaikenlaisia häiriöitä (heikentynyt glukoosinsieto tai diabetes, dyslipidemia, kohonnut verenpaine jne.). Amerikkalaiset ovat tyypillinen esimerkki tästä, mutta suhtautuminen roskaruoan kulutukseen leviää nopeasti myös muilla mantereilla.
On olemassa useita syitä, miksi roskaruoka leviää ja asettuu niin helposti. Valvontaelimet, jotka sen sijaan, että suojelevat kuluttajaa, mahdollistavat pikaruoka-, makeis- ja välipala-alan syntymisen ja kaupallisen kehityksen, ovat ensimmäiset (ja myös suoraan) vastuussa "väärän ruokavalion" aiheuttamista sivuvaikutuksista; ennen kaikkea , heitä pitäisi syyttää:
- lapsuuden lihavuuden lisääntyminen
- lisääntynyt sairastuvuus ja kuolleisuus aikuisiässä
- kansallisten kansanterveysmenojen kasvu.
Haluttaessa löytää looginen (mutta ehdottomasti ei perusteltu) selitys tälle kaikelle voitaisiin olettaa, että teollisuuden roskapostit ja niitä isännöivät kansat liittyvät taloudellisiin etuihin; toivon, että kaikille lukijoille on selvää, että nämä tuotteet eivät loukkaa niiden kaupallisia oikeuksia, koska tieteellinen tutkimus on jo osoittanut niiden haitallisuuden (kuten tupakoinnin ja alkoholin).
Olisi valhetta väittää, että roskaruoan satunnainen nauttiminen vaikuttaa merkittävästi ihmisten terveydentilaan, koska näiden roskaruoan elimistöön aiheuttamat systeemiset vahingot ovat seurausta tavanomaisesta kulutuksesta. riittää rajoittamaan hampurilaisen, perunoiden tai erilaisten välipalojen kulutusta kerran kuukaudessa; mutta miksi ihmiset ja erityisesti nuoret menevät liian pitkälle roskaruoan kanssa?
Vastaus on hyvin yksinkertainen: koska ne ovat hyviä, koska ne on suunniteltu parantamaan makua, koska ne ovat mukavia, mutta ennen kaikkea ... KOSKA "NE OVAT HALVIA.
Roskaruoka on erittäin halpaa: hydratut rasvat, sakkaroosi, mutta myös makeutusaineet, perunat, sekoitettu ja rasvainen jauheliha ovat raaka -aineita, jotka maksavat hyvin vähän. Miksi opiskelijan pitäisi (ja miten hän voisi?) Käyttää 15 euroa päivässä pienestä annoksesta spagettia, jossa on tomaattikastiketta, kananrintaa, salaattia ja tavallista vettä, kun hän voi syödä hampurilaisia, perunoita, juomia ja jäätelö?
Loppujen lopuksi roskaruoka maksaa puolet, tekee sinusta kaksinkertaisen rasvan ja ruokkii 1/10 Välimeren ateriasta.
Sama koskee automaattista jakelua julkisilla paikoilla, myös kouluissa; Kuinka moni teistä lukijoista valitsee yhden euron hinnalla yhden hedelmäannoksen värillisen suklaalla peitetyn maapähkinän pussin edessä? Vastaus on ilmeinen ...
Maassamme pikaruokaravintolat tekevät sitä, mitä baarit ja tavernat ovat aina tehneet: ne ovat INSTITUTIONAALISTAVIA. Teini-ikäisille "Mc" on tullut päivittäinen pysähdyspaikka, ja kyseisellä pikaruoalla on lievästi sanottuna erinomainen uskollisuusstrategia!
"Nopeiden" ravintoloiden saliin on integroitu suuret ja mukavat nojatuolit, mega-näytöt jalkapallo-otteluille, lasten leikkipaikat ... jopa pienet huoneet, jotka on varattu liikuntaan (ikään kuin puolen tunnin polkeminen riittäisi hävittämiseen Tässä vaiheessa lukijat kysyvät itseltään: miksi ei ole olemassa kelvollisia vaihtoehtoja? Miksi vanhat tavernat, jotka ovat vuosien ajan voineet ilahduttaa asiakkaitaan perinteisillä ruoilla, kuolevat ? Koska maamme taloudellinen tilanne ei salli heidän pysyä pinnalla ... vaikka suurilla roskaruokaketjuilla ei varmasti ole investointipääomaa.
Ainoat aseet, jotka italialaisilla on hallussaan vastustaakseen roskaruoan armotonta markkinointia, ovat: perhekasvatus ja koulukulttuuri.
Vanhemmat kaikkialta Italiasta, ruokinta edustaa "rakkauden tekoa" erinomaisesti, ja ymmärtääksesi sen, ajattele vain imetyksen fyysistä ja psyykkistä merkitystä. Älä jätä muutamia euroja lapsillesi myrkytyksen saamiseksi, vaan investoi muutama minuutti ja syötä heitä; kokkaa heille!
Samaan aikaan lukioiden rehtorien tulee:
lopullisesti lopettaa tarjonta (kuten jotkut jo tekevät) ja välipalojen ja hiilihapotettujen juomien jakelu; kaikille opettajille pitäisi jo olla selvää, että kulttuuri ei muodostu ainoastaan koulusuunnitelman aiheista, vaan myös (ja ennen kaikkea) "ruoka- ja moottoriopetus.
