Tänään puhumme HÄVITETYSTÄ RUOKAVALIOSTA; Erityisesti mainitsemme, MITEN SE SYNTYI, mitkä ovat kyseisen ruokavalion kardinaalipisteet, puutteet ja edut.
Todellisuudessa ei ole täysin oikein puhua "yksitellen" HÄVITETYSTÄ RUOKAVALIOSTA, koska tämän ravitsemustyylin MUUTOKSET ovat todella lukuisia. Kuitenkin ensimmäinen dissosioituneen ruokavalion tyyppi on epäilemättä HAY DIET, joka tunnetaan myös nimellä FOOD ASSOCIATION Diet.
Termi Hay -ruokavalio juontaa sen löytäjän sukunimestä: WILLIAM HOWARD HAY, amerikkalainen lääkäri, syntynyt vuonna 1886 ja kuollut vuonna 1940. HAY, erikoiskirurgi 16 vuoden ajan, muutti NATUROPATIAksi sen jälkeen, kun hän oli saanut NEPHRITIS -munuaissairauden, joka tuolloin EI voi parantaa (tai hidastaa) millään tavalla perinteisellä lääketieteellä. Yrittäessään ratkaista sairautensa HAY hyötyi kohtalaisesta terveydentilasta muuttamalla ruokavalion elintarvikkeiden yhdistelmää. Erityisesti tutkija yritti DOXIFIKOIDA omaa organismiaan KUNNIOITTAESSA elintarvikkeiden ja ruoansulatusmehujen pH -arvoa, LIITTÄMÄLTÄ tai ERITTÄMÄTÄ elintarvikkeita tämän nimenomaisen kriteerin perusteella. Luonnollisesti lääkäri-luonnontieteilijä ei olisi voinut tietää, että hänen tilansa paraneminen liittyy suurelta osin huonompaan ja rajoittavampaan ruokavalioon pikemminkin kuin ruoansulatuskanavan tai ruoansulatuskanavan pH: n kunnioittamiseen. Siksi vuonna 1920 hän levitti oman "VERB: n" luoden DIET HAY: n, joka johti hänet OSALLISTUA lukuisiin konferensseihin ja julkaisemaan useita kirjoja.
HAY -ruokavalio ja sitä seuranneet erilaiset dissosiaatiot perustuvat erityyppisten elintarvikkeiden ruoansulatusyhteensopivuuteen. Tämän kriteerin perusteella elintarvikkeet voidaan luokitella niiden ravitsemuksellisten ominaisuuksien ja pH: n mukaan.
Erotetun ruokavalion elintarvikeryhmät on jaettu PÄÄLLÄ seuraaviin:
- ERITTÄIN proteiinipitoiset elintarvikkeet: kuten liha, kala, munat, juustot jne.
- ELINTARVIKKEET, JOISSA ON PALJON HIILIHYDRAATTEJA: kuten viljat, perunat, valkoinen sokeri, banaanit, makeiset jne.
- HAPPOT JA HAPPOHEDELMÄT: etikka, sitruuna, appelsiinit, greipit jne.
- MATALA proteiinipitoinen ruoka: esimerkiksi palkokasvit
- ELINTARVIKKEET, JOILLA VÄHEMMÄN HIILIHYDRAATIT: kuten hunaja, kuivatut hedelmät, vaahterasiirappi jne.
- Vähemmän happamia hedelmiä: kuten omenoita, päärynöitä, ananaksia jne.
- ELINTARVIKKEET, JOILLA ON NEUTRAALISIA tai LÄHELLÄ NEUTRAALISIA kemiallisia ominaisuuksia: mausterasvat, vihannekset, maito ja jogurtti tai voi tai maitotuotteet.
Käytännössä on sallittua syödä aterioita, jotka perustuvat:
- VALKOISET RUOKAT, mutta ne ovat peräisin YKSI LÄHDE, mahdollisesti maustavien rasvojen ja vihannesten kanssa
- RUOKAT, joissa on hiilivetyjä, mahdollisesti maustavia rasvoja ja vihanneksia, mutta ILMAISTA
- ÄLÄ SEKOITA MAITOA tai JOGURTI-VAIHTO-MAITOA HUNAAN JA SIIRKKIIN
- ÄLÄ SEGAA MATALAISIA VALKOISIA ELINTARVIKKEITA MAUSTAVILLA RASVOILLA, mutta älä edes MAITO- tai JOGURTI-VAIHTO-MAITOTUOTTEIDEN kanssa.
Hallinnon näkökulmasta HAY jakaa ruokavalion 3 päivittäiseen ateriaan, jotka on sijoitettu 4-4,5 tunnin välein. "TYYPPISESSÄ RUOKAVALIOSSA" lääkäri ehdottaa VAIN ALKALIINIRUOKAN kuluttamista ensimmäisellä aterialla, happamia ja neutraaleja elintarvikkeita toisella ja ALKALINE- ja NEUTRAL RUOKA -aineita kolmannella.
Kuten olemme jo sanoneet, dissosioitunut ruokavalio ei ole "YKSI JA VAIN YKSI". HAY: n löytämisen jälkeen aivan ensimmäisen ACID-BASE-ruokavalion eriyttämisen jälkeen, joka pidettiin 50 vuotta myöhemmin, tehtiin joitakin erittäin tärkeitä tulkintoja, jotka voidaan tiivistää neljään suositukseen:
- Syö hedelmiä ja makeita ruokia VAIN toissijaisina aterioina
- Lisää hedelmien ja vihannesten kulutusta roskaruoan kustannuksella
- Aseta suurin ateria viimeistään iltapäivällä
- Keskitä hiilihydraatteja sisältävät ateriat päivän alussa, kun taas illallisen on oltava täysin vapaa niistä.
- Ensinnäkin elintarvikkeiden ENSIMMÄINEN pH -luokitus ei noudata todellista kemiallista kriteeriä. Lisäksi elintarvikkeiden pH: n arviointi EI ole aina päällekkäistä ruoansulatuskanavan pH: n kanssa, mikä tekee DISSOCIATED -menetelmästä edelleen epätarkkaa.
- Toiseksi, dissosioituneessa astiassa elintarvikkeita käsitellään ikään kuin ne sisältävät AINOASTAAN hiilihydraatteja, proteiineja tai rasvoja. Päinvastoin, lähes kaikki elintarvikkeet tarjoavat kaksi tai kolme energiaravintoa ja edellyttävät kaikkien ruoansulatusmehujen erittymistä. Lisäksi on osoitettu, että haimalla EI ole valikoivaa eksokriinistä toimintaa; Käytännössä se stimuloi kerran vapauttaen lipolyyttisiä, glykolyyttisiä ja proteolyyttisiä entsyymejä samanaikaisesti.
- Kun puhutaan laihtumistehokkuudesta, dissosioitunut ei lopeta pettymystä. Vuoden 2000 tunnetussa tieteellisessä lehdessä julkaistu tutkimus korosti dissosioituneen ruokavalion epäonnistumista painonpudotuksen edistämisessä perinteiseen ruokavalioon verrattuna.
- Ja jälleen, huolimatta edellisessä diassa mainituista päivityksistä, jotka perustuvat kahteen epäilemättä innovatiivisempaan käsitykseen "alkukantaisesta" HAY -ruokavaliosta (vuorokausirytmit ja insuliinin rauhoittamisen kunnioittaminen ennen nukkumaanmenoa), jos ne on yhdistetty tasapainoiseen ruokavalioon, he olettavat hieman ratkaiseva rooli painonpudotuksessa.
- Viimeinen kritiikki kohdistuu dissosioituneiden ruokavalioiden monoteemiseen suuntaukseen. Tämä epämiellyttävä ominaisuus edistää tylsyyttä ravitsemuksessa ja jos se toisaalta voi edistää laihtumista, toisaalta se voi aiheuttaa luopumista.
- Eroutunut MODERN suosii varmasti hedelmien ja vihannesten lisäämistä ruokavalioon terveydelle haitallisten elintarvikkeiden vahingoksi. tämä ei kuitenkaan ole ainutlaatuinen ominaisuus, ja se on YHTEINEN useimmille nykyaikaisille ruokavalioille.
- Päinvastoin, taipumus parantaa DIGESTIONia henkilöillä, joilla on yliherkkyys tai prosessivirheitä, on paljon mielenkiintoisempaa. Erottamalla korkean hiilihydraattipitoisuuden omaavat elintarvikkeet proteiinipitoisista (huolehtimalla kohtuullisista rasvoista) on mahdollista lyhentää ruoansulatusprosessien aikaa ja voimakkuutta, etenkin normaalia runsaammilla aterioilla.
