Etunimi: Allium sativum L.
Perhe: Liliacee
Valkosipuli on yksi lääkekasveista, joita on aina pidetty välttämättöminä, koska sillä on rajattomat terveysominaisuudet.
Valkosipuli näkyy nurmikasvina 30–80 cm korkeana, mikä luonnossa on monivuotista, kun taas viljeltynä se leviää yksinomaan kasvullisin keinoin sen steriilisyyden vuoksi.
Valkosipulissa on hypogeaalinen osa, joka koostuu pääasiassa sipulista, peitetty punertavilla suojuksilla ja koostuu lukuisista pienemmistä sipuleista, neuvoista, jotka tarjoavat lääkettä, eli osaa, jota käytetään kasviterapia -alalla.
Valkosipulisipuli on yksi kansanlääketieteen vanhimmista ja suosituimmista lääkkeistä.
: tämä vapautuu, kun allinaasientsyymi vaikuttaa alliiniin, joka on väritön ja mauton yhdiste, joka on tuoreen lääkkeen pääkomponentti.
Valkosipuli vapauttaa ominaisen tuoksunsa aina, kun se on "vaurioitunut", esimerkiksi pureskeltaessa, leikattaessa tai puristettaessa; tästä syystä kokonaisista neilikoista ei ole hajua. Itse asiassa ehjässä solussa ei ole hajua. Alliin ja muut sulfoksidit ovat suljettuja sytoplasmaan, kun taas sen hydrolyyttinen entsyymi - allinaasi - on läsnä vain vakuolissa: valkosipulin solurakenteen tuhoaminen vapauttaa siten edellä mainitun entsyymin, joka määrää sulfoksidien hydrolyysin ja niiden muuttumisen disulfideiksi ja trisulfideiksi.
Allisiini on merkittävä antibiootti, jonka voimakas estävä vaikutus monenlaisiin bakteereihin (mukaan lukien lavantautiin syyllistyneet) havaitsi jo vuonna 1858 Louis Pasteur.
Allisiinin lisäksi valkosipuli sisältää muita antibakteerisia aineita, kuten se sisältää runsaasti mineraaleja ja hivenaineita, kuten magnesiumia, kalsiumia, fosforia, jodia ja rautaa; on jäämiä sinkistä, mangaanista, seleenistä, C-vitamiinista (vain tuoreessa valkosipulissa), provitamiinista A, B1-B2-PP-vitamiineista; se sisältää hormonimaisia aineita ja entsyymejä (lysotsyymi ja peroksidaasi).
näyttää terveeltä ja edistää hiusten kasvua; tämä vaikutus johtuu fytiinihaposta, joka toisaalta sitoo mineraaliaineita ja toisaalta voi muuttua inositoliksi, joka on vitamiinien kaltainen aine, joka kykenee stimuloimaan solujen kasvua.
Valkosipuli sisältää myös alkaloideja, joilla on samanlainen vaikutus kuin insuliinilla ja jotka alentavat verensokeria: tästä syystä valkosipulia pidetään pätevänä tukena diabeteksen ja muiden sokerien aineenvaihduntaan liittyvien sairauksien hoidossa.
Valkosipuli vahvistaa immuunijärjestelmää ja toimii voimakkaana bakteereina koko organismille; on erittäin voimakas vermicidi, verenpaineen säätelijä (se aiheuttaa valtimoiden ja kapillaarien verisuonten laajenemista), vähentää valtimoiden skleroosiriskiä, estää verihiutaleiden aggregaatiota (näin ollen trombin muodostumista), säätelee kolesterolin ja triglyseridien määrää veressä.
Yksi valkosipulin tärkeimmistä ja mielenkiintoisimmista ominaisuuksista on se, joka koskee sen ominaista antibioottitoimintoa (bakteriostaattinen ja bakterisidinen vaikutus sekä Gram +: aa että Gram-: ta vastaan): se on itse asiassa pätevä antibiootti käytettäväksi tapauksissa, joissa suoliston bakteerifloora on Toisin kuin synteettiset antibiootit, valkosipuli - taistellessaan patogeenisten bakteerien kanssa - ei ainoastaan hyökkää saprofyyttistä bakteerikasvistoa vastaan, vaan jopa edistää niiden palautumista.
Tämä kasvi on erinomainen lääke turvotusta ja vatsakramppeja vastaan, ja se on myös erittäin hyödyllinen akuutin ja kroonisen ripulin tai liman verisen ulosteen (punatauti) tapauksessa.
Kliiniset tutkimukset ovat raportoineet "valkosipulin vaikutuksesta myös"Helycobacter pylori, bakteeri, joka on osittain vastuussa mahahaavasta ja mahasyövän kehittymisestä.
Toinen valkosipulin ominaisuus on suojautua vaarallisilta raskasmetalleilta, erittäin haitallisilta aineilta, jotka pääsevät kehoon savusumun, saastuneiden hedelmien ja vihannesten kautta; elimet, joihin raskaat metallit vaikuttavat eniten, ovat keuhkot, munuaiset, maksa ja hermosto, ja vaikutukset vaihtelevat välitön oire jopa patologisiin ilmenemismuotoihin useita vuosia myöhemmin.Miten valkosipuli toimii tässä mielessä? Se toimii kelaattorina: käytännössä valkosipulimolekyylien joukossa olevat rikkiyhdisteet sitoutuvat vakaasti elimistössä oleviin elohopea-, lyijy- ja kadmiummolekyyleihin, jotka tällä tavoin poistuvat helposti.
Muut artikkelit aiheesta "Valkosipuli: ominaisuudet ja kasviterapia"
- Valkosipuli
- Valkosipuli: sivuvaikutukset ja terapeuttiset käyttöaiheet
- Valkosipulin ominaisuudet - Kasviterapia
- Valkosipuli Herbalistissa: valkosipulin ominaisuudet
- Allisiini
