Granaattiomena lyhyesti, Yhteenveto granaattiomenasta

Vieritä sivua alas ja lue granaattiomenan yhteenvetotaulukko

Granaattiomena ja legenda Legendan mukaan granaattiomena oli kallis luontoäiti.
Läpikuultava, kirkas ja tulipunainen väri granaattiomenan siemenistä, jotka liittyvät selviytymistaitoihin vihamielisissä puoliaavikon elinympäristöissä → "granaattiomena on todellinen ihme" (muinaisen kristillisen, babylonialaisen, kreikkalaisen jne. Ajattelun mukaan) Granaattiomena ja Hippokrates Granaattiomena oli myös Hippokratesin tutkimuksen kohteena → tämän hedelmän lääketieteellisten hyveiden havainnointi Granaattiomena: termin etymologia Yleinen nimi "omena-vehnä" juontaa juurensa muinaiseen latinaan malum (omena) e granatum (siemenillä) → kirjaimellinen käännös: "omena siemenillä" Granaattiomena: kasvitieteellinen kuvaus

• Kasvitieteellinen nimi: Punica Granatum
• Perhe: Punicaceae
• Kuvaus: pieni puu tai pensas
• Alkuperä: Iran, Pohjois -Afrikka, Länsi -Aasia, Kaukasus
• Nykyinen viljely Italiassa: pääasiassa koristetarkoituksiin
• Kukat: yksinäinen, maalattu vermilionpunainen, koostuu 3-4 terälehdestä
• Lehdet: vastakkaiset, soikeat, kirkkaan vihreät, pitkänomaiset ja kapeat
• Hedelmät: granaattiomena tai balausta (ainutlaatuinen marja)
• Siemenet (arils): noin 600
• Massa: peittää siemenet. Massa on mehevää, mehukasta, väriltään valkoisesta veripunaiseen
• Tuoksu, muoto ja väri: laji vaikuttaa voimakkaasti

Kääpiö granaattiomenat Jokainen granaattiomenan osa on pienempi kuin klassiset lajit.
Syömättömät, erittäin hapan ja voimakkaasti supistavat hedelmät → Viljelty puhtaasti koristetarkoituksiin Granaattiomena: ravitsemusanalyysi: Kcal: 52-60 / 100 grammaa
Vesi: 80%
Sokeri: 13%
Kuitu: 3-4%
Proteiini: 1%
Rasvaa: 0,5-1%
Mineraalisuolat: näkyvä määrä kaliumia ja fosforia, myös hyvä prosenttiosuus natriumia, magnesiumia ja rautaa. Jälkiä sinkistä, mangaanista ja kuparista
C -vitamiini: 20 mg / 100 g tuotetta Granaattiomena: kemialliset komponentit ja lääketieteellinen käyttö

• Supistavat ominaisuudet → gallus- ja ellagiinihappo
• Ripulilääkkeet → tanniinit
• Ruoansulatusta suojaavat ominaisuudet
• Ihon virkistävät ominaisuudet
• Diureettiset ominaisuudet → siemenet
• Aromaattiset ominaisuudet → granaattiomenan kuori
• Antioksidanttiset ominaisuudet → granaattiomenaöljy ja mehu
• Mahdolliset antitromboottiset, antiallergiset, verisuonia suojaavat ja ruoansulatusta suojaavat ominaisuudet → flavonoidit

Granaattiomena ja syövän vastainen hypoteesi (?) Ellagiinihappo: hidastaa P53: n (antionkogeeni) tuhoutumisprosessia → organismin suojaaminen syntyviltä syöpäsoluilta Granaattiomena: myrkyllisyys Kuorista saatujen aktiivisten ainesosien liiallinen antaminen
→ uneliaisuus, päänsärky, huimaus, hengitysvaikeudet

Muut elintarvikkeet - Hedelmät Aprikoosit Kirsikat Cashewpähkinät Ananas Vesimeloni Oranssi Avokado Banaani Kaki Persimmons Omenakastanjat Setri Kirsikat Kookospähkinä Vesimeloni Päivämäärät Feijoa Viikuna Intia Viikunat Mansikat Marjat Passionhedelmät (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiivi Vadelmat Kookospähkinä Sinappi Medlar Oliivit Taggiasca Oliivit Fermentoidut Papaija Päärynät Persikat Plantaanit (Keitetyt banaanit) Pomelo Greippi Vaaleanpunainen Greippi Luumut, luumut Hedelmämehut ja hedelmämehut Viinirypälemehu Luumut Rypäleet Sultanat ja rusinat ja johdannaiset Palkokasvit Öljyt ja rasvat Kalat ja kalastustuotteet Salami Mausteet Vihannekset Terveysreseptit Alkupalat Leipä, pizza ja brioche Ensimmäiset ruokalajit Toiset ruokalajit Vihannekset ja salaatit Makeiset ja jälkiruoat Jäätelö ja sorbetit Siirapit, liköörit ja grappit Valmista Perusohjeita ---- Keittiössä, jossa on tähteitä Karnevaalireseptit Joulureseptit Ruokavalion reseptit Kevyet reseptit Naistenpäivä, äiti, isä Toiminnalliset reseptit Kansainväliset reseptit Pääsiäisreseptit Keliaattien reseptit Diabeetikkojen reseptit lomalle Reseptit ystävänpäivän kasvissyöjille Proteiinireseptit Alueelliset reseptit Vegaaniset reseptit